per
موسسه تحقیقات علوم دامی کشور
علوم دامی
2588-6436
2588-6428
2015-05-22
28
106
3
12
10.22092/asj.2015.101343
101343
Research Paper
تاثیر سطوح مختلف عصاره گیاه دارویی پنیرک بر عملکرد، خصوصیات لاشه و برخی فراسنجه های ایمنی و خونی جوجه های گوشتی
Effects of various levels of Mallvasylvesteris extract on performance, carcass characteristics and some immune and blood parameters of broiler chickens
سمیه منصورزاده
1
سمیه سالاری
somayehsallary@yahoo.com
2
محمد بوجارپور
bojarpour@gmail.com
3
محسن ساری
mohsensare@yahoo.com
4
مسعود قربانپور نجف آبادی
5
دانش آموخته کارشناسی ارشد گروه علوم دامی، دانشکده علوم دامی و صنایع غذایی، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان
استادیار گروه علوم دامی، دانشکده علوم دامی و صنایع غذایی، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان.
استادیارگروه علوم دامی، دانشکده علوم دامی و صنایع غذایی، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان
استادیارگروه علوم دامی، دانشکده علوم دامی و صنایع غذایی، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان
استاد دانشکده دامپزشکی دانشگاه شهید چمران اهواز
این آزمایش، به منظور بررسی تاثیر سطوح مختلف عصاره گیاه دارویی پنیرک بر عملکرد، خصوصیات لاشه و برخی فراسنجههای ایمنی و خونی جوجههای گوشتی در قالب طرح کاملاً تصادفی با 16 واحد آزمایشی شامل 4 تیمار و 4 تکرار و در هر تکرار 11 قطعه جوجه انجام شد. تیمارهای آزمایشی شامل جیره پایه (کنترل) و سطوح مختلف عصاره پنیرک (1/0، 2/0 و 3/0 درصد جیره) بودند. خوراک مصرفی و اضافه وزن بصورت هفتگی ثبت شد. در 25 و 32 روزگی، گلبول قرمز خون گوسفندی (SRBC) به 2 پرنده از هر تکرار تزریق شد. در 32 و 39 روزگی، خونگیری جهت تعیین عیار آنتیبادی ضد SRBC انجام گرفت. نتایج آزمایش نشان داد که در طول دوره آزمایش، عصاره پنیرک بر افزایش وزن، مصرف خوراک، ضریب تبدیل خوراک و خصوصیات لاشه معنیدار نبود (05/0<P). اما تفاوت معنیداری بین تیمارهای آزمایشی در ارتباط با فراسنجههای ایمنی مشاهده شد (05/0>P). بطوریکه در 32 روزگی بیشترین عیار آنتیبادی ضد SRBC در تیمار 3/0 درصد و در 39 روزگی بیشترین عیار در تیمار 2/0 و 3/0 درصد مشاهده گردید. افزودن عصاره پنیرک، کاهش معنیدار غلظت کلسترول، تری گلیسرید، HDL و LDL خون را موجب گردید (05/0>P). بیشترین درصد سلولهای ائوزینوفیل در تیمار 3/0 درصد و کمترین درصد هتروفیل و نسبت هتروفیل به لنفوسیت در تیمار شاهد مشاهده شدند (05/0>P). با توجه به نتایج این پژوهش به نظر میرسد که سطوح مختلف عصاره پنیرک نتوانسته فراسنجههای عملکردی را تحت تاثیر قرار دهد ولی این عصاره در جیره توانسته سیستم ایمنی پرنده را تحت تاثیر قرار دهد.
This experiment was conducted in order to evaluate the effect of different levels of Malva sylvestris extract on performance, carcass characteristics and some immune and blood parameters of broiler chickens with 16 experimental units with 4 treatment, 4 replicate and 11 broilers in each replicate in completely randomized design for 42 days. The dietary treatments consisted of basal diet (control), and different levels of extract of Malva sylvestris (0.1, 0.2 and 0.3 percentage of diet). Feed intake and weight gain were recorded weekly. At 25 and 32 days of age, sheep red blood cell (SRBC) injected to 2 broilers of each replicate.At 32 and 39 days, blood samples were collected to quantify antibody titer production against SRBC. The results of this experiment showed that effect of Malva sylvestris extract on weight gain, feed intake, feed conversion ratio and carcass characteristics were not significant (P>0.05). But there were significant difference between treatments in immune parameters (P<0.05). The highest antibody titer against SRBC was observed at 0.3 percent of extract at 32 days of age, but the highest antibody titer was at 0.2 and 0.3 percent of extract at 39 days of age. The addition extract significantly decreased cholesterol, triglyceride, HDL and LDL concentrations (P<0.05). The highest percentage of eosinophil was observed at the level of 0.3 percentage and percentage of heterophile and heterophile to lymphocyte ratio lowest were in the control treatment. According to the results of this experiment, it appears that different levels of extract were not effective on performance parameters but this extract affected the immune system of broiler chicks
https://asj.areeo.ac.ir/article_101343_bb7c35cd68f7f8e39901f96128bd4a92.pdf
عصاره پنیرک
عملکرد
خصوصیات لاشه
سیستم ایمنی
جوجه گوشتی
Malva sylvestris extract
performance
Carcass characteristics
Immune system
Broiler chick
per
موسسه تحقیقات علوم دامی کشور
علوم دامی
2588-6436
2588-6428
2015-05-22
28
106
13
28
10.22092/asj.2015.101344
101344
Research Paper
تاثیر سطوح متفاوت عصاره تفاله انگور بر قابلیت هضم رودهای گاو شیری به روش برون تنی
The effects of several levels of grape pomace extract on in vitro intestinal digestibility of dairy cow
محمد جواد ابرقوئی
1
یوسف روزبهان
rozbeh_y@modares.ac.ir
2
دانش آموخته دکتری تغذیه دام دانشکده کشاورزی دانشگاه تربیت مدرس
عضو هیئت علمی گروه علوم دامی دانشکده کشاورزی دانشگاه تربیت مدرس
این تحقیق به منظور بررسی سطوح مختلف عصاره تفاله انگور بر تجزیهپذیری و قابلیتهضم جیره معمول گاو شیری با استفاده از روش تولید گاز دو مرحلهای تغییریافته، انجام پذیرفت. مقادیر اسیدهای چرب فرار، تولید آمونیاک و جمعیت پروتوزوآ تعیین گردیدند. شش سطح عصاره مورد استفاده قرار گرفت که شامل GE0: جیره پایه بدون عصاره، GE1، GE2، GE3، GE4، GE5 به ترتیب 12، 24، 36، 48 و 60 میکرولیتر عصاره به ازای 50 میلیلیتر محیط تلقیح بود. تجزیهپذیری شکمبهای مادهخشک تیمارهای GE3، GE4 و GE5 در مقایسه با GE0 کاهش یافت، ولی تجزیهپذیری شکمبهای پروتئینخام در کل تیمارهای حاوی عصاره نسبت به تیمار شاهد کاهش نشان داد. قابلیتهضم مادهخشک و پروتئینخام در تیمارهای GE4 و GE5 در مقایسه با تیمار GE0 کاهش یافت. استفاده از عصاره، مقدار پروتئین عبوری و قابلیتهضم پروتئینخام عبوری در محلول پپسین- اسید هیدروکلریدریک را در مقایسه با تیمار شاهد، افزایش داد. جمعیت باکتریهای پروتئولیتیک در تیمارهای GE4 و GE5 نسبت به تیمار شاهد کاهش یافت. مقدار کل اسیدهای چرب فرار، استات و نسبت استات به پروپیونات در تیمارهای GE3، GE4 و GE5 در مقایسه با تیمار شاهد کمتر بود. افزودن عصاره باعث کاهش مقدار تولید آمونیاک، جمعیت کل پروتوزوآ، زیرخانواده انتودینینه1 و جنس داسیتریچا3 شد. جنس ایزوتریچا2، زیرخانواده دیپلودینینه4 و زیرخانواده افریوسکالسینه5 در زمانهای 12 و 24 ساعت بعد از گرمخانهگذاری با افزودن عصاره کاهش یافت. در کل، استفاده از عصاره تفاله انگور، مقدار آمونیاک، جمعیت پروتوزوآ و تجزیه پروتئین را کاهش و قابلیت هضمپروتئین عبوری از شکمبه را افزایش داد
The experiment was carried out to study the effect of different doses of grape pomace extract (GE) on ruminal degradation and post-ruminal digestion of basal diet in dairy cow using a modified two-step in vitro method. The VFA, ammonia production and protozoa population determined. Six levels of extract were used: GE0: basal diet, GE1, GE2, GE3, GE4, GE5 contains 12, 24, 36, 48 and 60 µl extract/50 ml inoculum respectively. Ruminal degradation of DM (rdDM) in GE3, GE4, GE5 was lower comparing to GE0, but ruminal degradation of CP (rdCP) by adding GE was decreased. Digestibility of DM (tdDM) and CP (rdCP) in GE4 and GE5 diets were lower with comparing to GE0. Addition of GE increased the proportion of rumen escape CP (pdBCP) and degradability of bypass CP in HCl/pepsin (dBCP). The population of proteolytic bacteria only declined in GE4 and GE5 diets comparing to GE0. Total VFA, acetate concentrations and acetate propionate ratio were lower in GE3, GE4, GE5 diets compared to GE0. NH3-Nproduction, total number of protozoa, subfamily of Entodiniinae and genus of Dasytricha were decreased as the level of GE increased. With the By addition of GE, genus of Isotricha and subfamilies of Diplodiniinae and Ophrioscolecinae at the 12 and 24 h of incubation was lower than the control. In conclusion, GE supplementation has reduced protozoa population, NH3-N and protein degradation in the rumen and increased degradability of bypass CP
https://asj.areeo.ac.ir/article_101344_1a0583aa7b816a3f3c9d7d0b9c6d012c.pdf
گاو شیری
تفاله انگور
آزمون تولید گاز
قابلیت هضم
پروتوزوآ
برون تنی
Dairy cow
grape pomace
gas test
Digestibility
protozoa and in vitro
per
موسسه تحقیقات علوم دامی کشور
علوم دامی
2588-6436
2588-6428
2015-05-22
28
106
29
42
10.22092/asj.2015.101345
101345
Research Paper
ارزیابی ترکیب شیمیایی، انرژی قابل متابولیسم و گوارش پذیری سه گیاه شورپسند مورد تعلیف شتر به روش آزمایشگاهی
Chemical composition, metabolizable energy and in vitro digestibility of three camel browsed halophyte species
اکبر ابرغانی
akbarabarghani@yahoo.com
1
مرتضی چاجی
mortezachaji@yahoo.com
2
هرمز منصوری
3
مرتضی ممویی
4
خلیل میرزاده
mirzadeh200@gmail.com
5
هدایت اله روشنفکر
6
دانش آموخته دوره دکتری تغذیه دام دانشگاه کشاورزی ومنابع طبیعی رامین خوزستان، ایران
دانشیار دانشگاه کشاورزی ومنابع طبیعی رامین خوزستان، ایران
استاد یار موسسه تحقیقات علوم دامی کشور، کرج، ایران
دانشیار دانشگاه کشاورزی ومنابع طبیعی رامین خوزستان، ایران
استادیار دانشگاه کشاورزی ومنابع طبیعی رامین خوزستان
دانشیار گروه علوم دامی دانشگاه کشاورزی ومنابع طبیعی رامین خوزستان
سه گونه گیاهی شورزی تحت چرای شتر به نامهای سلمکی ساقه سفید، اشنان و سیاه شور از نظر ترکیب شیمیایی، انرژی قابل متابولیسم و گوارشپذیری ماده خشک، ماده آلی و فیبر در قالب طرح آزمایشی کاملاً تصادفی مورد مطالعه قرار گرفتند. نمونههای گیاهی در طول فصل چرای پاییزه و زمستانه از مراتع تحت چرای جنوب استان خوزستان و بر اساس الگوی چرای شتر از بوتههای مذکور جمعآوری و بر اساس ماده خشک مخلوط و نمونههای ترکیبی (به عنوان تیمار) تهیه شدند. جایگزینی سلمکی ساقه سفید با هر کدام از 5/66 یا 5/33 درصد از اشنان و سیاه شور به طور معنیداری مقدار ماده آلی را کاهش و مقدار خاکستر را افزایش داد. همچنین با جایگزینی مزبور، انرژی قابل متابولیسم افزایش یافت (05/0>P). درصد گوارشپذیری ماده خشک تحت تاثیر تیمار قرار گرفت (05/0>P). جایگزینی 5/66 درصد سیاه شور با اشنان و سلمکی ساقه سفید با اشنان سبب افزایش گوارشپذیری ماده آلی شد (05/0>P). گیاه سلمکی ساقه سفید در مقایسه با دو گونه اشنان و سیاه شور و همچنین اشنان در مقایسه با سیاه شور از درصد گوارشپذیری دیواره سلولی و دیواره سلولی منهای همی سلولز بالاتری برخوردار بودند (05/0>P). نتایج نشان داد که سه گونه گیاهی مورد مطالعه تفاوتی از نظر انرژی قابل متابولیسم نداشتند، ولی ترکیب اشنان و سلمکی ساقه سفید موجب افزایش گوارش پذیری ماده آلی و ارزش انرژیزائی آنها شد.
Chemical composition and metabolizable energy of three camel browsed halophyte species (Atriplex leucoclada, Suaeda fruticosa, Seidlitzia rosmarinus) were assessed and in vitro digestibility of DM (IVDMD), OM (IVOMD), NDF (IVNDFD), ADF (IVADFD) were determined using a completely randomized design. Plant samples were collected based on camel's grazing patterns during the autumn-winter grazing seasons in southern Khuzestan province. The samples were mixed on dry matter basis to provide different combined mixtures (as treatments). Replacing 33.5 or 66.5% of A. leucoclada with S. rosmarinus or S. fruticosa reduced OM content and increased Ash content. Also, replacing of A. leucoclada with S. rosmarinus increased ME content. The IVDMD of treatments were different (p<0.05). Replacing 66.5% of S. fruticosa with S. rosmarinus and A. leucoclada with S. rosmarinus increased IVOMD. NDF and ADF digestibility of A. leucoclada were higher than those of S. rosmarinus and S. fruticosa, also S. rosmarinus than that of S. fruticosa(p<0.05). It can be concluded that, three species were not different in terms of metabolizable energy but the combination of A. leucoclada with S. rosmarinus enhanced organic matter digestibility and energetic value
https://asj.areeo.ac.ir/article_101345_40b1d55bc637a85a2b6bb5b9457fe99b.pdf
گیاهان شورزی
شتر
گوارش پذیری
سلمکی ساقه سفید
اشنان
سیاه شور
halophyte plants
Camel
Digistibility
Atriplex leucoclada
Suaeda fruticosa
Seidlitzia rosmarinus
per
موسسه تحقیقات علوم دامی کشور
علوم دامی
2588-6436
2588-6428
2015-05-22
28
106
43
54
10.22092/asj.2015.101346
101346
Research Paper
تاثیر سیلوکردن محصول فرعی پسته بر فعالیتهای تخمیری و کنترل تولید متان در شکمبه در شرایط آزمایشگاهی
Effects of ensiling pistachio by-products on ruminal fermentation and methane emission mitigation using in vitro batch fermentation
پیروز شاکری
pirouz_shakeri@yahoo.co.uk
1
علیرضا آقاشاهی
2
حمید مصطفوی
3
مهدی میرزایی
4
بخش تحقیقات علوم دامی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان کرمان، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی.
موسسه تحقیقات علوم دامی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی
مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان کرمان، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی
گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه اراک
این آزمایش با هدف بررسی تاثیر تانن موجود در محصول فرعی پسته آفتابخشک و سیلوشده بر فعالیتهای تخمیری و کنترل تولید متان در شکمبه در شرایط آزمایشگاهی انجام شد. بهاین منظور، محصول فرعی پسته بدون افزودنی در یک سیلوی خندقی سیلو شد و همزمان بخشی از آن در مقابل آفتاب خشک گردید. پساز 3 ماه نمونههای سیلاژ با روش خشک کردن انجمادی خشک شد. سپس ترکیبات شیمیایی هر دو نوع محصول تعیین شد. تخمیرپذیری نمونهها با 4 تکرار از طریق انکوباسیون بههمراه مایع شکمبه بافری شده و بهمدت 24 ساعت در شرایط آزمایشگاهی تعیین شد. از قصیل جو و یک کنسانتره تجاری بهعنوان کنترل مثبت استفاده گردید. در پایان حجمگاز، متان تولیدی، غلظت کل و نسبت هر یک از اسیدهای چرب فرار و غلظت آمونیاک تعیین شد. سیلوکردن محصول فرعی پسته، افزایش ترکیبات فنلی و کاهش کربوهیدراتهای محلول در آب و الیاف نامحلول در شوینده خنثی را بههمراه داشت (05/0>P). حجمگاز و آمونیاک تولیدی هر دو نوع محصول فرعی پسته بهطور معنیداری از قصیل جو و کنسانتره تجاری کمتر بود (01/0>P)، همچنین مقدار کل اسیدهای چرب فرار در هر دو نوع محصول از کنسانتره تجاری کمتر (01/0>P) بود. کمترین نسبت استات به پروپیونات و بالاترین pH با تخمیر سیلاژ محصول فرعی پسته مشاهده شد (05/0>P) و در اثر تخمیر هر دو نوع محصول فرعی، غلظت کمتری (01/0>P) از متان در مقایسه با نمونههای کنترل مثبت تولید شد. بهطور کلی نتایج نشان داد که محصول فرعی پسته باعث کاهش تولید متان گردید و میتواند بهعنوان راهکاری جدید برای دستکاری تخمیر شکمبهای استفاده شود
The present study was conducted to examine the effects of sun dried and ensiled pistachio by-product (PBP) on fermentation and methane emission in the rumen using an in vitro batch fermentation system. For this purpose, fresh PBP were ensiled into a trench silo without any additives and simultaneously some sun dried PBP were prepared. After 3 month, the ensiled PBP samples were freeze-dried and then chemical analysis was conducted for both samples. All samples were incubated with four replications using buffered rumen fluid for 24 hours. Two positive controls (i.e., oaten chaff and commercial concentrate) were included in the assay as standards to detect differences. At the end of incubation gas pressure, pH and total volatile fatty acids were used as indicators of overall sample fermentability, and concentrations of methane, ammonia, acetate and propionate indicated changes in fermentation end products. The result showed that the ensiled PBP had lower aNDFom and water soluble carbohydrates but greater in phenolic compounds compared with the sun dried PBP. Gas production were lower (P<0.01) in sun dried and ensiled pistachio by-products than the oaten chaff and commercial concentrate, although the amounts of volatile fatty acids and ammonia for both PBPwere lower (P<0.01) than the commercial concentrate. The lowest acetate to propionate ratio and the highest pH were in ensiled PBPhowever, a significant reduction (P<0.01) in methane emission was observed with both PBP samples in comparison to the positive controls. In general, these findings indicate that PBP has a great potential to decrease methane mitigation and can used as a new alternative for modify of rumen fermentation
https://asj.areeo.ac.ir/article_101346_84820fda0e5d350cad034f318fc8c5cd.pdf
محصول فرعی پسته
تانن
متان
اسیدهای چرب فرار و آمونیاک
Pistachio by-products
Tannin
methane
volatile fatty acids
Ammonia
per
موسسه تحقیقات علوم دامی کشور
علوم دامی
2588-6436
2588-6428
2015-05-22
28
106
55
64
10.22092/asj.2015.101347
101347
Research Paper
تاثیر نوع رقیق کننده و لام برروی ارزیابی تحرک اسپرم بز با استفاده از CASA
Effects of extender and sperm chamber on computer-assisted analysis of sperm motility (CASA) in goats
سعدی کریم زاده
1
فرهاد فرخی اردبیلی
f.farrokhi@urmia.ac.ir
2
دانش آموخته کارشناسی ارشد علوم دامی، دانشگاه ارومیه
دانشیار، دانشگاه ارومیه
سیستم آنالیز اسپرم با کمک کامپیوتر (CASA) بعنوان روشی دقیق و غیر ذهنی برای ارزیابی تحرک اسپرم بکار می رود. تحقیق حاضر به منظور بررسی و ارزیابی تأثیر نوع رقیق کننده و نوع لام مخصوص ارزیابی تحرک اسپرم (اسپرم چمبر) بر روی نتایج بدست آمده از سیستم CASA در بز انجام گرفت. نمونههای منی از 5 راس بز اکوتیپ مهابادی با استفاده از واژن مصنوعی جمع آوری گردیدند. نمونه ها با دو نوع رقیق کننده بایوکسل و آندرومد به میزان 6 میلیون اسپرم در هر میلی لیتر رقیق گردیدند. نمونه های رقیق شده با استفاده از دو نوع مختلف اسپرم چمبر شامل لام Makler و لام Leja و همچنین لام معمولی توسط یک دستگاه میکروسکوپ فاز کنتراست سه چشمی متصل به سیستم CASA مورد مشاهده قرار گرفتند. پارامترهای حرکتی اسپرم که محاسبه و ثبت گردید عبارت بودند از : سرعت حرکت در مسیر میانگین (VAP, µm/s)، سرعت حرکت در مسیر مستقیم (VSL, µm/s)، سرعت حرکت در مسیر منحنی (VCL, µm/s)، دامنه نوسان سر (ALH, µm) ، تعداد نوسان سر (BCF, Hz)، نسبت VSL به VAP(STR)، و مستقیم الخط بودن (LIN= VSL/VCL %). نوع رقیق کننده بر روی تمامی پارامترهای حرکتی اسپرم به جز سرعت اسپرم در مسیر واقعی (VCL) اثر معنی دار داشت. در نمونه های منی رقیق شده در بایوکسل میانگین فراسنجه های VSL، VAP، BCF، LIN و STR بطور معنی داری بیشتر و فراسنجه ALH کمتر از منی رقیق شده در آندرومد بود (P<0.05). تاثیر نوع لام تنها در دو فراسنجه LIN و BCF دارای اثر معنی دار بود. با توجه به نتایج این تحقیق، نوع رقیق کننده برروی ارزیابی تحرک اسپرم توسط CASA تاثیر قابل توجهی داشت در حالیکه نوع اسپرم چمبر مورد استفاده در سیستم CASA تاثیری برروی پارامترهای تحرک اسپرم نداشت
Computer-assisted semen analysis (CASA) is used as an accurate and objective tool for kinetic sperm measurements. The aims of this study were evaluate the effects of extender and sperm chamber on motility parameters of goat sperm using CASA. Semen collected from five Mahabadi goats via artificial vagina. The collected semen divided in two fractions and diluted in two commercially soyabean based extender, Bioxcell and Andromed to finally concentration of 6 × 106 spermatozoa per ml. The diluted semen evaluated via CASA and using two sperm chambers including Makler chamber with 10µm deep and Leja chamber with 20µm deep, and microscopic slide with 18*18mm cover. The motility parameters considered in this study were average path velocity (VAP, µm/s), straight line velocity (VSL, µm/s), curvilinear velocity (VCL, µm/s), amplitude of lateral head displacement (ALH, µm), beat cross frequency (BCF, Hz), straightness (STR, as VSL/VAP, %), and linearity (LIN, as VSL/VCL, %). The medium used for the dilution of the sample significantly affects all sperm motility parameters except VCL. Only ALH was significantly lower (P < 0.05), whereas VSL, VAP, BCF LIN and STR were significantly higher, in the semen diluted in Bioxcell than Andromed. The effects of sperm chamber were significant only in LIN and BCF. In conclusion the extender had significant effect on the CASA results whereas sperm chamber didn't has so effects.
https://asj.areeo.ac.ir/article_101347_5e28251b10bd16eaf7174b24168b6b49.pdf
رقیق کننده
بز
تحرک اسپرم
اسپرم چمبر
CASA
Extender
Goat
Sperm motility
Sperm chamber
CASA
per
موسسه تحقیقات علوم دامی کشور
علوم دامی
2588-6436
2588-6428
2015-05-22
28
106
65
70
10.22092/asj.2015.101348
101348
Research Paper
تاثیر اسانس گیاه نعناع فلفلی بر قابلیت هضم خوراک و تخمیر شکمبه ای گوسفندان ماکویی
Effect of Peppermint (Mentha Piperita L.) on Digestibility and Rumen Fermentation of Makuei Sheep
عباسعلی احمدی نقدهی
1
رسول پیرمحمدی
r.pirmohammadi@urmia.ac.ir
2
محسن صحرایی بلوردی
sahraei_mohsen67@yahoo.com
3
خسرو پارسایی مهر
4
دانش آموخته کارشناسی ارشد گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه
دانشیار تغذیه دام، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه
دانش آموخته کارشناسی ارشد گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه
دانش آموخته کارشناسی ارشد گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه
این تحقیق، بر روی سه راس گوسفند نر فیستوله دار با میانگین وزنی 3±50 کیلوگرم در قالب طرح مربع لاتین 3×3 اجرا شد. تیمارها شامل جیره پایه (شاهد) به علاوه دو جیره حاوی 100 و 200 میلی گرم اسانس نعناع فلفلی در روز بود. مایع شکمبه گوسفندان در 3 ساعت پس از خوراکدهی صبح از طریق فیستولا شکمبهای جمع آوری و میزان pH، نیتروژن آمونیاکی و اسیدهای چرب فرار آن اندازهگیری شد. روز پایانی هر دوره ( 3 ساعت پس از خوراکدهی نوبت صبح) از طریق ورید وداج خون گیری به عمل آمد و میزان گلوکز، تری گلیسرید، کلسترول، HDL، LDL،NEFA، پروتئین تام، آلبومین و گلوبولین اندازهگیری گردید. ماده خشک مصرفی و قابلیت هضم ماده خشک، پروتئین خام، دیواره سلولی، دیواره سلولی بدون همی سلولز و چربی خام; غلظت نیتروژن آمونیاکی، استات، پروپیونات، بوتیرات و کل اسیدهای چرب فرار شکمبه و غلظت فراسنجههای خونی تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفتند
In a 3×3 Latin square design three treatments including: 1) basal diet (control) in addition to diets containing 2) 100 and 3) 200 mg/day of Peppermint essential oils were tested in three ruminally cannulated male sheep with average body weight of 50±3 kg. Rumen liquor was sampled 3 hours after feeding to determine rumen pH, N-NH3 and volatile fatty acids. On the last day of each period, blood samples were taken 3 hours after feeding via jugular vein to determine glucose, triglyceride, cholesterol, HDL, LDL, NEFA, total protein, albumin and globulin. Dry matter intake and digestibility of DM, CP, NDF, ADF and EE; the ruminal parameters and blood metabolites were not affected by the treatments
https://asj.areeo.ac.ir/article_101348_da216503dd2bc2126e28c3580038cba6.pdf
اسانس نعناع فلفلی
قابلیت هضم
تخمیر شکمبه
Peppermint essential oils
Digestibility
rumen fermentation
per
موسسه تحقیقات علوم دامی کشور
علوم دامی
2588-6436
2588-6428
2015-05-22
28
106
71
82
10.22092/asj.2015.101349
101349
Research Paper
مقایسه ضرایب اقتصادی و اهمیت نسبی برخی صفات در گوسفند لری بختیاری حاصل از گرایش های مختلف
The comparison of economic values and relative emphasis of some traits in Lori-Bakhtiari sheep resulted from different ways
محمود وطن خواه
vatankhah_mah@yahoo.com
1
علی آخوندی
2
دانشیار بخش علوم دامی، مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی شهرکرد
کارشناس ارشد علوم دامی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی اصفهان
در این مطالعه پارامترهای تولیدی، تولید مثلی، مدیریتی و اقتصادی حاصل از رکوردگیری تعداد 4 گله با 600 راس میش مولد در طول یک چرخه تولید سالانه در سیستم روستائی به منظور تعیین اهداف اصلاحی و ضرایب اقتصادی مطلق و نسبی با استفاده از گرایشهای مختلف برای گوسفندان نژاد لری بختیاری مورد استفاده قرار گرفت. برای محاسبه ضرایب اقتصادی صفات، سطح هر صفت به اندازه یک واحد افزایش داده شد، در حالی که سایر صفات در حد میانگین نگه داشته شدند و اختلاف سود حاصل با حالت پایه (حداکثر سود،)، نسبت درآمد به هزینه (گرایش حداکثر بازدهی، ) و نسبت هزینه به درآمد (گرایش حداقل هزینه، ) به عنوان ضرایب اقتصادی صفت مورد نظر استخراج شد. با ضرب ضریب اقتصادی هر صفت حاصل از گرایش های سه گانه در انحراف استاندارد ژنتیکی صفت مورد نظر، وزن اقتصادی و سپس اهمیت نسبی هر صفت محاسبه شد. نتایج نشان داد که سود سالانه به ازای هر راس میش معادل 667023 ریال، نسبت درآمد به هزینه 16/1 و نسبت هزینه به درآمد نیز برابر با 86/0 بودند. اهداف اصلاحی در گوسفند نژاد لری بختیاری پرورش یافته تحت سیستم روستائی، به ترتیب اهمیت نسبی شامل صفات تولید مثلی (تعداد بره متولد شده در هر زایمان میش، میزان آبستنی، تعداد دفعات زایمان در هر سال) صفات ماندگاری (زنده مانی در بره تا حین فروش میش)، صفات رشد (وزن بره در حین فروش، وزن جایگزین و وزن میش) و صفت بیده پشم سالانه میباشند. ضرایب اقتصادی صفات متناظر حاصل از گرایشهای سه گانه از حیث مقدار متفاوت و از نظر علامت نتایج و یکسان و برعکس بودند. مجموع اهمیت نسبی حاصل از برای صفات تولید مثلی، ماندگاری، رشد و پشم به ترتیب 09/57، 39/23، 32/19 و 19/0 درصد؛ از به ترتیب 54/55، 98/22، 29/21 و 19/0 درصد و از به ترتیب 05/55، 06/23، 69/21 و 19/0 درصد برآورد شدند. بنابراین، اهمیت نسبی حاصل شده از گرایش های سه گانه برای صفات مختلف، تقریباً یکسان بوده و در صورتی که بجای ضرایب مطلق از اهمیت نسبی استفاده گردد، می توان از نتایج حاصل شده از هر کدام از گرایش های سه گانه استفاده نمود.
In this study production, reproduction, management and economic parameters resulted from recording of 4 flocks with 600 head of breeding ewe during the annual cycle of production in village system were used to determine of the breeding objective, absolute economic values and relative emphasis for a Lori_Bakhtiari breed of sheep. To calculate the economic values of traits, the level of each trait for the flock was increased by 1 unit, while all other traits were held at their mean values and change in profit was as the absolute economic value (maximize profit, P), the ratio of revenue to costs (maximize efficiency, Q) and the ratio of costs to revenue (minimize costs,) calculated for considerable trait. To calculate the economic weight and relative emphasis, the absolute economic value of each trait multiplied to the genetic standard deviation of trait in three ways. The results showed that annual profit per ewe, the ratio of revenue to costs and the ratio of costs to revenue were 667023 rials, 1.16 and 0.86, respectively. The breeding objective for Lori-Bakhtiari sheep in village system in order of relative emphasis were reproductive traits (Litter size, conception rate, number of parturition in each year); durability traits (in lamb up to sale and ewe); growth traits (lamb weight at sale time, weight of replacement, weight of mature ewe) and greasy fleece weight. The economic values of corresponding traits resulted from various ways were different in values and the sign of economic values from P was the same as Q but different to. The sum of relative emphasis for reproductive traits, durability traits, growth traits and greasy fleece weight resulted from P were 57.09, 23.39, 19.32 and 0.19; from Q were 55.54, 22.98, 21.29 and 0.19 and from were 55.05, 23.06, 21.69 and 0.19, respectively. Thus, the relative emphasis resulted from different ways for various traits were equal relatively and if the relative emphasis is used instead of absolute economic values, the result of each different ways could apply
https://asj.areeo.ac.ir/article_101349_325de51761d73d4b4d5e10976e158cec.pdf
ضرایب اقتصادی
تابع سود
سیستم روستایی
گوسفند لری بختیاری
Economic values
Profit function
Village system
Lori-Bakhtiari sheep
per
موسسه تحقیقات علوم دامی کشور
علوم دامی
2588-6436
2588-6428
2015-05-22
28
106
83
90
10.22092/asj.2015.101350
101350
Research Paper
بررسی چندشکلی ژنهای کاندیدا FecB و BMP15 مرتبط با صفت دوقلوزائی در گله گوسفند
Detection of polymorphism in FecB and BMP15 candidate genes associated with litter size in Moghani flock
سیما ساور سفلی
simasavar@gmail.com
1
حمیدرضا سیدآبادی
2
علی جوانروح علی آباد
3
استادیار بخش پژوهش های ژنتیک و اصلاح دام موسسه تحقیقات علوم دامی کشور
محقق بخش پژوهش های بیوتکنولوژی موسسه تحقیقات علوم دامی کشور
محقق بخش پژوهش های بیوتکنولوژی موسسه تحقیقات علوم دامی کشور
تفاوتهای اساسی بین نژادهای مختلف گوسفند از لحاظ تنوع ژنتیکی در نرخ تخمکگذاری وجود دارد. روش ژن کاندیدا و استفاده از نشانگرهای ژنتیکی، روشهای جدید برای بهبود صفت چندقلوزائی در گوسفند میباشند. مطالعه حاضر به منظور بررسی چندشکلی ژنهای FecB و BMP15 و ارتباط آنها با صفت چندقلوزائی در گوسفندان نژاد مغانی با استفاده از روش PCR- RFLP انجام گرفت. تعداد 150 نمونه خون بطور تصادفی از گوسفندان نژاد مغانی موجود در ایستگاه جعفرآباد استان اردبیل جمع آوری و DNA با استفاده از روش نمکی بهینه شده، استخراج گردید. نواحی جهشیافته مرتبط با صفت چندقلوزایی با استفاده از آغازگرهای اختصاصی تکثیر و محصولات PCR با استفاده از آنزیمهای برشی AvaII, SpeI, HinfI هضم شدند. در این تحقیق، هیچیک از جایگاههای مورد مطالعه چندشکل نبوده و تمام نمونهها دارای فرم آلل وحشی بودند. از آنجایی که میزان دوقلوزایی نسبتاً بالا(حدود 23 درصد) برای این نژاد گزارش شده، نتایج به دست آمده نشان میدهد که جایگاههای مورد مطالعه در این تحقیق با صفت چند قلوزایی مرتبط نبوده و احتمالا برای صفت دوقلوزایی در نژاد مغانی ژنهای دیگری نقش دارند
Genetic variation in ovulation rate in sheep has been widely documented and the evidence shows substantial differences among world sheep breeds. Candidate gene approach and DNA marker strategy are new tools to improve twining or multiple lambing rate traits in sheep population .The present study was carried out to detect of polymorphism in FecB and BMP15 genes and the effect on litter size trait in Moghani sheep breed using RFLP-PCR method. Blood samples were collected randomly from 150 individuals at Moghani Breeding Station of Ardebil province, Iran. DNA of blood samples was extracted by modifying salting out method. Site of mutation was amplified using specific primers and PCR products were determined by agarose gel electrophoresis, and then the PCR product was digested with AvaII, SpeI and HinfI restriction enzymes for FecB, FecXH and FecXG loci , respectively. The results did not show any polymorphism for FecB and BMP15 genes. All the samples were showed wild type alleles so mutation of FecB and BMP15 genes were not cause of prolificacy in Moghani sheep. Considering the phenotypes records in this breed, the obtained result indicates that the genetic factor responsible for twining or multiple lambing rate is not related to reported mutated alleles at prolificacy major genes and therefore other prolificacy related genes should be investigated in Moghani sheep.
https://asj.areeo.ac.ir/article_101350_0def1293c7d43fddc0086b774bdb4603.pdf
چند قلوزائی
FecB
BMP15
ژن کاندیدا
گوسفند مغانی
litter size
Fec B
BMP15
Candidate Gene
Moghani Sheep
per
موسسه تحقیقات علوم دامی کشور
علوم دامی
2588-6436
2588-6428
2015-05-22
28
106
91
102
10.22092/asj.2015.101376
101376
Research Paper
بررسی اثر کاربرد گیاهان دارویی خرفه و خارمریم در جیره غذایی بر فعالیت آنزیم ها، متابولیت های خونی و خصوصیات تخم مرغ در مرغان تخم گذار
Effect of use purslane and milk thistle medicinal plants in the diet on enzymes activity, blood metabolites and egg characteristics of laying hens
مصیب شلایی
mosayeb_shalaey@yahoo.com
1
سید محمد حسینی
hosseini_sm@yahoo.com
2
دانش آموخته کارشناسی ارشد علوم دامی، گرایش پرورش و تولید طیور دانشگاه بیرجند
استادیار، گروه علوم دامی دانشگاه بیرجند
این آزمایش، به منظور بررسی اثر استفاده از سطوح مختلف دانه خرفه و خارمریم در جیره غذایی مرغهای تخمگذار بر خصوصیات تخممرغ، لیپیدهای خون و زرده تخممرغ، متابولیتهای خونی، مواد معدنی پلاسما، فعالیت آنزیم های کبدی سرم خون و عملکرد مرغان تخمگذار انجام شد. آزمایش با تعداد 288 قطعه مرغ تخمگذار سویه های– لاین ( (W-36در قالب طرح کاملاً تصادفی به صورت فاکتوریل 3×3 در 9 تیمار، 4 تکرار و 8 قطعه مرغ تخمگذار در هر تکرار از سن 32 تا 42 هفتگی انجام گرفت. جیره های آزمایشی شامل سه سطح دانه خرفه (صفر، 1 و 2 درصد) و سه سطح دانه خارمریم (صفر، 1 و2 درصد) بود. نتایج نشان دادند، درصد تولید تخممرغ و گرم تخممرغ تولیدی در اثر مصرف 2 درصد دانه خرفه افزایش معنی داری پیدا کرد.وزن تخممرغ تحت تأثیر2درصد دانه خارمریم و همچنین1درصد دانه خرفه به طور معنیداری افزایش یافت (05/0(P<. سطح 2 درصد دانه خارمریم باعث افزایش معنیدار واحد هاو گردید (05/0(P<. غلظت آلبومین و گلوبولین خون توسط سطح 2 درصد خارمریم افزایش معنیداری پیدا کرد (05/0(P<. غلظت گلوکز خون نیز به وسیله سطح 2 درصد دانه خرفه کاهش معنیداری پیدا کرد (05/0(P<. همچنین HDL خون به وسیله سطح 2 درصد دانه خرفه به طور معنیداری افزایش یافت (05/0(P<. سطح 2 درصد دانه خارمریم نیز باعث کاهش معنیدار فعالیت آنزیمهای AST و ALT سرم خون شد (05/0(P<. نتایج بدست آمده از این آزمایش نشان میدهد که سطح 2 درصد دانه خرفه باعث بهبود صفات عملکردی و سطح 2 درصد دانه خارمریم باعث بهبود متابولیتهای خونی و آنزیمهای کبدی مرغان تخمگذار میگردد
This experiment was conducted to evaluate the effect of different levels of milk thistle (MT) and purslane (P) seed into the diet of laying hens on egg characteristics, serum and egg yolk lipids, blood metabolites, plasma minerals, serum enzymes activity and performance of laying hens. This experiment carried out with 288 Hy-Line (W-36) laying hens in a completely randomized design with 3*3 factorial arrangement in 9 treatments 4 replicates and 8 hens in each replicate at the age of 32 to 42 weeks. Experimental diet consists of three levels of MT seed (0, 1 and 2%) and three levels of P seed (0, 1 and 2%). The results showed that egg production and egg mass significantly increased by consumption of 2% P seed (P<0.05). Egg weight significantly increased in treatment containing 2% MT seed and also in treatment containing 1% P seed (P<0.05). Haugh unit significantly increased by level of 2% MT (P<0.05). The concentration of blood albumin and globulin significantly increased by level of 2% MT (P<0.05). The use of 2% P significantly decreased blood glucose (P<0.05). Also blood HDL concentration significantly increased by level of 2% P (P<0.05). The activities of serum AST and ALT significantly decreased by 2% MT (P<0.05). The results obtained from this experiment showed that the level of 2% P improves performance and 2% MT improves blood metabolites and liver enzymes activity of laying hens
https://asj.areeo.ac.ir/article_101376_8759a340872be1fe70a3e226698958f8.pdf
aflatoxin
per
موسسه تحقیقات علوم دامی کشور
علوم دامی
2588-6436
2588-6428
2015-05-22
28
106
103
110
10.22092/asj.2015.101352
101352
Research Paper
اثر اسانس گیاه زنیان بر عملکرد و برخی از فراسنجه های خونی بزهای نژاد مهابادی در اوایل شیر دهی ( مقاله کوتاه)
Effect of Ajowan plant essential oil (cariumcopticum) on performance and some blood parameters of Mahabadi goats at early lactation period
حسین رستم زاده
1
رسول پیرمحمدی
r.pirmohammadi@urmia.ac.ir
2
یونسعلی علی جو
3
دانش آموخته کارشناسی ارشد تغذیه دام دانشگاه ارومیه
دانشیار گروه علوم دامی دانشگاه ارومیه
استادیار گروه علوم دامی دانشگاه ارومیه
این تحقیق با استفاده از 6 رأس بز نژاد مهابادی با میانگین وزن 5/0±40 کیلوگرم و روزهای شیردهی1±2 در قالب طرح مربع لاتین تکرار شده 3×3 به صورت چرخشی طی سه دوره ی 13 روزه اجرا شد. تیمارها شامل:1- جیره پایه بدون اسانس (جیره شاهد)، 2- جیره پایه + 200 میلی گرم اسانس و 3- جیره پایه + 400 میلی گرم اسانس زنیان در کیلوگرم ماده خشک بود. افزودن اسانس زنیان تأثیر معنی داری بر میزان ماده خشک مصرفی، تغییرات وزن بدن بزها و شیر تولیدی و عملکرد بزغاله ها نداشت ولی باعث کاهش غلظت سرمی تری گلیسرید و LDL و افزایش HDL در بزها گردید.
In this study, six Mahabadi goats (40±0.5 BW and2 ± 1 DIM) were used in a 3 × 3 Latin square design for three periods of 13 days. The experimental diets were:1) basal diet without essential oil(control), 2) basal diet + 200 mg of Ajowan essential oil and 3) basal diet + 400 mg of Ajowan essential oil per kilogram of diet dry matter. Results showed that addition of Ajowan essential oil had no significant effect on dry matter intake, body weight change, milk yield and performance of kids; but the blood serum concentration of triglyceride and LDL were decreased and HDL increased
https://asj.areeo.ac.ir/article_101352_2d468491be64575ae987633a7bef87d0.pdf
اسانس زنیان
بز های شیری
فراسنجه های خونی
تولید شیر
مصرف خوراک
Ajowan essential oil
lactating goats
Blood parameters
Milk yield
feed intake
per
موسسه تحقیقات علوم دامی کشور
علوم دامی
2588-6436
2588-6428
2015-05-22
28
106
111
120
10.22092/asj.2015.101353
101353
Research Paper
مطالعه ریخت شناسی و بافت شناسی کبد، طحال و لوزالمعده در مرغ مروارید( مرغ شاخدار)
Morphological and histological study of the liver, spleen and pancreas in Guinea fowl
جلیل پورحاجی موتاب
1
پیام عباس زاده
2
سید رشید تونی
sr.touni@urmia.ac.ir
3
استادیار گروه علوم پایه دانشکده دامپزشکی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد گرمسار.
دانش آموخته دکتری دامپزشکی دانشگاه آزاد اسلامی واحد گرمسار
باشگاه پژوهشگران جوان و نخبگان، واحد ارومیه، دانشگاه آزاد اسلامی، ارومیه، ایران
مرغان مروارید متعلق به رده پرندگان قرقاول می باشند. کبد بعنوان بزرگترین غده بدن، لوزالمعده بخاطر ترشحات گوارشی و همچنین طحال به این دلیل که بزرگترین عضو لنفاوی بدن بالغین است در بدن پستانداران و پرندگان دارای اهمیت می باشند. از آنجا که در بعضی پرندگان تفاوت هایی بین گونه ها و بین دو جنس در این اعضا مشاهده می شود وچون تاکنون تحقیقاتی برروی بعضی از پرندگان خانواده قرقاول مانند مرغ مروارید انجام نشده است، بنابراین ریخت شناسی و بافت شناسی این اعضا در مرغ مروارید مورد مطالعه قرار گرفت. بدین منظور 20 عدد مرغ مروارید بالغ نر و ماده انتخاب شد وکبد، کیسه صفرا، لوزالمعده و طحال آنها موردمطالعه ریخت شناسی قرار گرفت، سپس نمونه بافتی اخذ گردید. نمونه ها به روش هماتوکسیلین و ائوزین (H & E) رنگ آمیزی شدند. نتایج ریخت شناسی و بافت شناسی در اساس مشابه سایر پرندگان بود، با این تفاوت که در لوزالمعده قطعه تحتانی بلندتر و باریکتر از قطعه پشتی است. در مطالعه بافتی نیز سلولهای کوپفر دردیواره سینوزوئیدهای کبدی بندرت وجود دارد، همچنین در دیواره کیسه صفرا علاوه بر بافت پوششی استوانه ای ساده، بافت پوششی استوانه ای شبه مطبق نیز مشاهده شد. نتایج آزمون T Studentدر کبد، طحال و لوزالمعده نشان داد تفاوت معناداری بین اندازه این اعضا در دو جنس وجود ندارد.
Guinea fowls belong to the pheasant’s category. Liver is the largest gland in the body, pancreas for digestive secretions and also spleen is of a importance as it is the largest lymphatic gland in adult mammals and poultry. As there are some differences in species and the two sex in these organs, and also there are not any research done on pheasant’s category like guinea fowl, these organs were studied morphologically and histologically. For this study 20 adult male and female guinea fowl were selected and their liver, gall bladder, pancreas, spleen were morphologically studied, then tissue samples were taken. Samples were obtained, using Haematoxylin and Eosin Stain Kit. Morphological and Histological results were basically the same as other poultry with this difference that in pancreas ventral lobe is longer and thinner that the dorsal lobe. In histologic study kupffer cells are rarely exist in hepatic sinusoid’s wall, also in the gall bladder’s wall in addition to the simple columnar epithelium, pseudo-stratified columnar epithelium was seen. T student result in liver, spleen and pancreas suggest that there is no significance difference in the size of males and females in this organs.
https://asj.areeo.ac.ir/article_101353_52b5630cb7f0aa5be3ce42e7581a86f7.pdf
ریخت شناسی
بافت شناسی
کبد
طحال
لوزالمعده
مرغ مروارید
Morphology
Histology
liver
Spleen
PANCREAS
Guinea fowl
per
موسسه تحقیقات علوم دامی کشور
علوم دامی
2588-6436
2588-6428
2015-05-22
28
106
121
132
10.22092/asj.2015.101354
101354
Research Paper
اثر پلی ساکاریدهای غیرنشاستهای دانه جو مکمل شده با آنزیم بر عملکرد، جمعیت میکروبی و ریختشناسی پرزهای روده کوچک جوجههای گوشتی
Effects of non-starch polysaccharides of barley supplemented with enzymes on growth performance, gut microbial population and intestinal morphology of broiler chickens
مجید کلانتر نیستانکی
m2332002@yahoo.com
1
اکبر یعقوبفر
yaghobfar@yahoo.com
2
فریبرز خواجعلی
3
دانشجوی دوره دکتری تغذیه دام دانشگاه شهرکرد، ایران
استاد، موسسه تحقیقات علوم دامی کشور، کرج، ایران
استاد، گروه علوم دامی دانشگاه شهرکرد، ایران
این آزمایش با 3 تیمار در 5 تکرار در قالب طرح کاملا تصادفی با استفاده از 375 قطعه جوجه یک روزه مخلوط از سویه راس 308 در دو دوره زمانی 1 تا 21 روزگی و 22 تا 42 روزگی اجرا گردید. گروه های آزمایشی شامل شاهد، جو و جو مکمل شده با مخلوط آنزیم های فیتاز و مولتی گلایکاناز و صفات مورد بررسی شامل عملکرد، جمعیت میکروبی روده کوچک و اندازه گیری مشخصات ظاهری پرزهای ناحیه ژژنوم بودند. نتایج نشان داد در کل دوره بیشترین و کمترین میزان خوراک مصرفی روزانه مربوط به گروه های آزمایشی جو با آنزیم و شاهد تعلق داشت (01/0P<). بیشترین و کمترین میزان رشد روزانه نیز به گروه های آزمایشی شاهد و جو بود (01/0P<). کمترین و بیشترین مقدار ضریب تبدیل غذایی مربوط به گروه های آزمایشی شاهد و جو بود (01/0P<). در بین گروه های آزمایشی جو بیشترین جمعیت باکتری های گرم منفی، کلی فرم و کلستریدیوم و در مقابل کمترین جمعیت باکتری های اسید لاکتیک و بیفیدوباکتر را داشت (01/0P<). همچنین گروه آزمایشی جو در بین گروه ها از کمترین ابعاد پرز و بیشترین عمق کریپت برخوردار بود (01/0P<). مکمل سازی جو با آنزیم باعث افزایش جمعیت باکتری های مطلوب و بهبود ابعاد پرزهای روده شد. در کل، نتایج این آزمایش نشان داد که با مصرف پلی ساکاریدهای غیر نشاسته ای جو به جیره ها کاهش عملکرد، افزایش جمعیت میکروبی نامطلوب و صدمه به پرزهای روده کوچک مشاهده شد، اما مکمل سازی جیره های دارای جو با آنزیم باعث برطرف شدن مشکلات فوق شد.
An experiment was conducted to evaluate the effect of non-starch polysaccharides of barley supplemented with multi-enzyme on growth performance and physiological characteristics of broilers. A total number of 375 one day old Ross-308 broiler chickens were allocated randomly to 3 treatments with 5 replicates at 2 rearing period (including 1 to 21 and 22 to 42 days of age) using a CRD statistical design. Treatments including control, barley and barley+ enzyme. Traits were included growth performance, gut microbial numeration and jejunal villus morphometric characteristics. According to the results, maximum and minimum feed intake at the whole rearing period was observed in barley+ enzyme and control group. Unlikely about average daily gain, the maximum value was belonged to control and minimum was belonged to barley treatments. The barley and control group had maximum and minimum feed conversion ratio respectively. Barley treatment had the highest number of gram negative, coliform and clostridium bacteria, but in conversely had the minimum number of lactic acid and bifido-bacteria among treatments. Also measures of villus including height and width and crypt depth significantly affected by feeding of barley diet. So the minimum villus height and width, conversely maximum crypt depth belonged to barley diet. Supplementation of barley diet eliminated these problems. In conclusion, inclusion of barley to experimental diet due to high level of the non-starch polysaccharides had negative effect on growth performance, gut microbial population and intestinal villus morphology, but enzyme supplementation of barley diet with multi-glycanase and phytas eliminated such negative effects.
https://asj.areeo.ac.ir/article_101354_ad2ea67d8c2ee92fade603a309fcdce7.pdf
آنزیم
ریخت شناسی پرز
جو
جوجه گوشتی
جمعیت میکروبی
عملکرد
broilers
Barley
Enzyme
Growth
gut microbes
villus morphology
per
موسسه تحقیقات علوم دامی کشور
علوم دامی
2588-6436
2588-6428
2015-05-22
28
106
133
146
10.22092/asj.2015.101355
101355
Research Paper
بررسی اثر عصاره آبی گل راعی بر عملکرد، اجزای لاشه و برخی فراسنجه های بیوشیمیایی خون جوجههای گوشتی
Effect of water extract of Hypericum perforatum on performance, abdominal fat and blood biochemical parameters of broiler chicken
حجت سراجی کوپکن
hojat_seraji@ birjand.ac.ir
1
سیدجواد حسینی واشان
2
نظر افضلی
3
محمد حسن نمائی
4
علی اله رسانی
5
دانش آموخته کارشناسی ارشد پرورش و تولید طیور دانشگاه بیرجند
استادیار تغذیه طیور دانشگاه بیرجند
استاد تغذیه طیور دانشگاه بیرجند
دانشیار دانشگاه علوم پزشکی بیرجند
کارشناس گروه شیمی دانشگاه بیرجند
این تحقیق به منظور بررسی تاثیر عصاره آبی گل راعی بر عملکرد، درصد چربی بطنی، وزن نسبی اجزای لاشه و فراسنجههای بیوشیمیایی خون جوجههای گوشتی انجام گرفت. بدین منظور، تعداد 160 قطعه جوجه گوشتی یک روزه سویه راس 308 در قالب طرح کاملا تصادفی با 4 تیمار آزمایشی و 4 تکرار (16 واحد آزمایشی) و 10 پرنده در هر تکرار اجرا شد. تیمارها شامل: 1(شاهد)، 2، 3 و4 به ترتیب حاوی صفر، 150، 300 و 450 میلی گرم عصاره آبی گل راعی به ازای کیلو گرم خوراک بود. در روزهای 24 و 42، دو جوجه از هر قفس خون گیری و کشتار شدند. نتایج نشان داد که عصاره آبی گل راعی تأثیر معنی داری بر فراسنجههای عملکردی شامل مصرف خوراک، وزن بدن و ضریب تبدیل در دوره های مختلف نداشت به جز این که در 24 روزگی مصرف خوراک در جوجههای تیمار 300 میلی گرم کاهش یافت (05/0>P). شاخص تولید و وزن نسبی اجزاء لاشه در 24 و 42 روزگی تحت تأثیر سطح عصاره قرار نگرفت به جز وزن نسبی کبد، پیش معده و سنگدان که در 24 روزگی در سطح بالای عصاره گل راعی، بالاتر بودند. وزن نسبی چربی بطنی در 42 روزگی با افزایش سطح عصاره گل راعی کاهش یافت (05/0>P). در 24 روزگی، تیمار 150 میلی گرم عصاره آبی باعث افزایش معنیدار HDL، کاهش گلوکز و افزایش میزان فعالیت ALT خون شد (05/0>P). همچنین AST در جوجههای تیمار 300 میلی گرم عصاره آبی افزایش یافت. فراسنجههای خونی در 42 روزگی تحت تأثیر سطح عصاره آبی گل راعی قرار نگرفت. بنابراین تغذیه جوجههای گوشتی با عصاره گل راعی باعث کاهش چربی بطنی بدون تأثیر منفی بر عملکرد خواهد شد هر چند در سطوح بالا باعث هایپرتروفی کبدی و افزایش فعالیت آنزیمهای AST و ALT خواهد شد
The present study was done to study the effects of water Hypericum perforatum extract (WHPE) on performance, abdominal fat, carcass characteristics, and blood biochemical parameters of broilers with 160 day-old Ross 308. Broilers were randomly distributed among the16 experimental units of four treatments with four replications (10 birds in each replicate) for 42 days. The treatments were included 0, 150, 300 and 450 mg WHPE per kg diet from 0-42 days. Two birds from each pen were randomly selected, bleeding and slaughtered at 24 and 42 days of age. Results showed that the performance parameters were not affected by the WHPE with the exception of feed intake that was lower for the birds received 300 mg WHPE. The production index and carcass relative weight were not altered by the level of WHPE with the exception of the relative weight of liver, proventriculus and gizzard that greater at highest level of WHPE in 24 d. Birds received 300 and 450 mg WHPE had lower abdominal fat as compared to control (P<0.05). Birds received 150 mg WHPE had higher concentration of HDL and lower glucose in 24 d. The enzyme activity of ALT and AST were higher when broilers received 300 mg WHPE in 24 d (P<0.05) however, it did not changed at 42 d. It is concluded that the addition of WHPE to broiler diet could not significantly influence on performance parameters, although it may be reduce the abdominal fat and enhanced the liver enzyme activity.
https://asj.areeo.ac.ir/article_101355_7a96a0e27a6b93014ed735f6a4c96869.pdf
عصاره آبی گل راعی
چربی بطنی
فراسنجه های بیوشیمیایی خون
جوجه گوشتی
Water Hypericum perforatum
Extract
abdominal fat
blood biochemical
Broiler
per
موسسه تحقیقات علوم دامی کشور
علوم دامی
2588-6436
2588-6428
2015-05-22
28
106
147
156
10.22092/asj.2015.101356
101356
Research Paper
بررسی عملکرد مرغان بومی در مناطق روستایی استان اصفهان
Evaluation of native chicken performance in rural areas of Isfahan province
علیرضا آذربایجانی
azarvatan@yahoo.com
1
عباسعلی قیصری
2
عبدالرضا نبی نژاد
3
عضو هیئت علمی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی اصفهان
عضو هیئت علمی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی اصفهان
عضو هیئت علمی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی اصفهان
به منظور بررسی عملکرد مرغان بومی تولید شده در مرکز پرورش و اصلاح نژاد مرغ بومی اصفهان در سطح روستاهای استان اصفهان، مطالعه ای با استفاده از 1440 قطعه نیمچه 45 روزه در 4 شهرستان و 2 اقلیم گرم و سرد استان اصفهان انجام شد. این پژوهش با همکاری60 خانواده روستایی انجام گردید که به هر خانواده 24 قطعه نیمچه 45 روزه به نسبت 5 مرغ به 1 خروس داده شد. نتایج نشان داد، میانگین وزن نیمچه های بومی مرغ و خروس در استان در سنین 8، 12 و 24 هفتگی به ترتیب 109 ± 671 و 125 ± 853 ، 177 ± 929 و 237 ± 1199 ، 363 ± 1765 و 335 ± 2167 گرم بود. میانگین وزن نیمچه های بومی در شهرستانهای اقلیم گرم استان بیشتر از اقلیم سرد بود. میانگین تلفات مرغان بومی استان در سنین 8، 12، 24، 48 و 75 هفتگی به ترتیب 6/3 ± 6، 1/7 ± 10، 4/10 ± 16، 6/12 ± 26 و 5/12± 32 درصد بود. میزان تلفات کل دوره مرغان بومی در دو اقلیم گرم و سرد تفاوت معنی داری با یکدیگر نداشتند. سن شروع تخمگذاری، سن پیک تولید و درصد پیک تولید مرغان بومی استان به ترتیب 12± 172 روزگی( 8/1± 24 هفتگی)، 5/4 ± 40 هفتگی و 8/10 ± 63 درصد بودند، در حالیکه سن شروع تخمگذاری در اقلیم گرم استان به طور معنی داری (05/0P<) کمتر از اقلیم سرد بود. سن 50 درصد تولید، میانگین کل درصد تخمگذاری، میانگین وزن تخم مرغ، تعداد و کیلوگرم تخم مرغ تولیدی در طی یک دوره تخمگذاری 12 ماهه به ترتیب1/3 ± 45 هفتگی، 7/9 ± 44 درصد، 4/2± 4/53 گرم، 9/35 ± 155 عدد و2 ± 8 کیلوگرم بودند. سن 50 درصد تولید در اقلیم گرم استان به طور معنی داری کمتر از اقلیم سرد بود. وزن تخم مرغ نیز تحت تأثیر اقلیم قرار گرفت به طوری که میانگین وزن تخم مرغ در اقلیم سرد به طور معنی داری (05/0P<) بیشتر از وزن تخم مرغ در اقلیم گرم استان بود.
This study was conducted to investigate performance of native chickens produced in the centre of production and breeding of native chicken of Isfahan in rural areas of Isfahan province by using 1440 native pullets with age of 45 days in 4 towns and 2 climate zone of warm and cold. This study employed by coworking 60 rural families that 24 pullets with age of 45 days with ratio of 5 hen to 1 rooster were given to every family. The results indicated that the meaning weight of native hen and rooster pullets in Isfahan Province at ages of 8, 12 and 24 week were respectively 671± 109 and 853 ± 125, 929 ± 177 and 1199 ± 237, 1765 ± 363 and 2167 ± 335 gram. The meaning weight of native pullets at towns with warm climate were bigger than towns with cold climate. The meaning mortality of native chickens up to age of 8, 12, 24, 48 and 75 week were respectively 6 ± 3.6 , 10 ±7.1, 16 ± 10.4 , 26 ± 12.6 and 32 ± 12.5 percent. There was no significant difference between total mortality in warm and cold climate. The age of start laying, peak of egg production, percentage of peak production of native chickens were respectively 172 ±12 days (24 ± 1.8 weeks), 40 ± 4.5 weeks and 63 ± 10.8 percent, whereas the age of start laying in warm climate was significantly (P< 0.05) lower than cold climate. The age of 50 percent production, total laying rate, meaning weight of egg, the number and total amount of egg production during a period of 12 months were respectively 45 ± 3.1 week, 44 ± 9.7 percent, 53± 2.4 gram, 155 ± 35.9 and 8 ±2 kilogram. The age of 50 percent production in warm climate was significantly lower than cold climate. The meaning weight of egg affeced by the climate so that the meaning weight of egg in cold climate was significantly (P< 0.05) higher than warm climate.
https://asj.areeo.ac.ir/article_101356_ac3671df924945991cf186d552f27359.pdf
عملکرد
مرغ بومی
مناطق روستایی
استان اصفهان
Native Chicken
performance
rural areas
Isfahan province
per
موسسه تحقیقات علوم دامی کشور
علوم دامی
2588-6436
2588-6428
2015-05-22
28
106
157
168
10.22092/asj.2015.101357
101357
Research Paper
عملکرد بره های پرواری تغذیه شده با جیره های غذایی حاوی علوفه هیدرو پونیک
Performance of fattening lambs fed hydroponic barley green fodder
سید علیرضا حسینی ابرندآبادی
1
حسن حسینی نسب
2
حمید رضا پورمیرزایی
3
حسن فضائلی
hfazaeli@gmail.com
4
دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه تهران
استاد، دانشکده فنی مهندسی دانشگاه یزد
کارشناس شبکه دامپزشکی استان یزد
استاد تغذیه دام، موسسه تحقیقات علوم دامی کشور
این پژوهش به منظور بررسی عملکرد علف سبز تولیدی حاصل از کشت جو با روش آبکشت، در تغذیه بره های پرواری انجام گرفت. طی یک دوره 16 هفته ای، با استفاده از بذر جو، علوفه هیدروپونیک در دوره های زمانی کشت 5 روزه و 7 روزه، تولید گردید و علف سبز تولیدی هر روز برداشت و طی دو آزمایش جداگانه متوالی، در تغذیه بره های پرواری مصرف شد و عملکرد بره ها تعیین گردید. آزمایش اول، با هدف مقایسه عملکرد علف سبز جو نسبت به دانه جو، به مدت 50 روز به طول انجامید که در آن 27 بره نر 6 ماهه با وزن اولیه 40 کیلوگرم به سه گروه تقسیم شدند و به ترتیب با جیره های 1) شاهد، 2) علف سبز جو 5 روزه و 3) علف سبز جو 7 روزه تغذیه شدند. درآزمایش دوم، تعداد 20 راس بره نر با سن حدود 7 ماهه و وزن اولیه 43 کیلو گرم به دو گروه تقسیم شده و گروه اول با جیره شاهد اما گروه دوم با جیره حاوی علف سبز جو 7 روزه به مدت 49 روز تغذیه شدند. براساس نتایج به دست آمده درآزمایش اول، مصرف علف سبز جو سبب محدودیت مصرف خوراک و انرژی دریافتی بره ها، کاهش میزان رشد، بالا رفتن ضریب تبدیل غذایی وکاهش بازده غذایی شد (01/0>P). در آزمایش دوم که با هدف مقایسه عملکرد علف سبز جو با بخش علوفه ای جیره انجام گرفت، از نظر متغیر های مزبور تفاوت معنی داری بین بره های گروه آزمایش با شاهد وجود نداشت، به جز این که میزان ماده خشک مصرفی درگروه آزمایش کاهش نشان داد (05/0>P). محاسبه هزینه درآمد نشان داد بره هایی که در تغذیه آن ها از علف سبز جو استفاده شد، در هر دو آزمایش متحمل زیان دهی شده و نسبت درآمد به هزینه آن ها در مقایسه با جیره شاهد به شدت کاهش یافت و روند منفی نشان داد. به طور کلی، نتایج این پژوهش نشان داد که تبدیل دانه جو به علف سبز در سامانه آبکشت (هیدروپونیک) و مصرف آن در جیره بره های پرواری سبب کاهش عملکرد دام، افزایش هزینه و کاهش بازده اقتصادی می گردد
This research was conducted to study the performance of barley green fodder (BGF) yield in hydroponic system fed to fattening lambs. In a 16 week experiment, barley grain was grown in hydroponic system, during 5 and 7 days growing periods and the green fodder was included in the diet of fattening lambs, within two different feeding trials. The first trial was aimed to compare the BGF with barley grain in the diet of finishing lambs in which 27 male lambs (with 5 to 6 months age and about 40 kg initial weight) were fed with three experimental diets during a 50 day period. The diets were: 1) control, 2) five day growth BGF and 3) seven day growth BGF. In the second trial, 20 male lambs (with initial weight of 42-43 kg and about 7 months age) were used for a 49 days experiment in which BGF (7 day growth) was compared with forage portion of the diet. In first trial, feed intake, daily gain and feed efficiency were significantly (p<0.01) decreased in lambs fed BGF, but no statistically differences were found between the treatments in second trial, except for the dry matter intake that was reduced (p<0.05) in lambs fed BGF. Results of economic evaluation showed that feeding BGF increased the feeding cost, but decreased the income so that resulted in a negative economic balance in both trials. In conclusion, this study revealed that converting barley grain to green fodder in short term hydroponic growing system, as forage for fattening lambs, would not have advantages than the original grain or forage portion of the ration, nevertheless decreased the economic and animal performance, then it is not recommended.
https://asj.areeo.ac.ir/article_101357_330a56f551aa6de2bdafe6f329fa7d70.pdf
هیدروپونیک
علف سبز
عملکرد
بره پرواری
hydroponic
green fodder
fattening lambs
performance
per
موسسه تحقیقات علوم دامی کشور
علوم دامی
2588-6436
2588-6428
2015-05-22
28
106
169
178
10.22092/asj.2015.101358
101358
Research Paper
اثر مصرف علف خشک خارشتر در جیره غذایی بر عملکرد گوسفندان بلوچی
Effect of camelthorn forage feeding on the performance of Baluchi sheep
جعفر باشتینی
j_bashtini@yahoo.com
1
کارشناس ارشد پژوهشی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی – ایستگاه تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی سبزوار
این آزمایش به منظور بررسی اثر علوفهی خارشتر (Alhagi sp.) در جیرهی غذایی، بر عملکرد میشهای بلوچی در دوران آبستنی و شیردهی انجام شد که در آن از 72 رأس میش بلوچی در قالب طرح کاملاً تصادفی با 3 تیمار و 4 تکرار استفاده شد. جیرههای آزمایشی شامل: 1) کاه گندم، یونجه خشک، جو به نسبت 50، 30 و 20 درصد؛ 2) کاه گندم، یونجه خشک، خارشتر، جو به نسبت 25، 15، 40 و 20 درصد؛ 3) خارشتر، جو به نسبت 80 و 20 درصد بود، که در تغذیهی میشها (از سه ماهگی دوره آبستنی تا 2 ماه پس از زایمان به مدت 120 روز) مورد استفاده قرار گرفت. میانگین مصرف خوراک روزانه بر حسب گرم در روز در جیرهی 2، پایینتر از دو جیرهی دیگر بود (05/0P <)، اما مصرف خوراک به ازای وزن متابولیکی، تحت تاثیر جیرهی غذایی قرار نگرفت. میزان تولید شیر روزانه نیز در جیرهی سوم بالاتر از جیرهی دوم بود (05/0P <). با مصرف خارشتر در جیرهی غذایی، چربی، پروتئین و مادهی جامد شیر کاهش یافت (05/0P <). افزایش وزن روزا نهی برههای متولد شده نیز(طی دورهی 60 روزه از زمان تولد) در گروه دریافت کنندهی جیرهی دوم پایینتر از دو گروه دیگر بود (05/0P <). با افزودن خارشتر در جیرهی غذایی، هزینهی تغذیه کاهش نشان داد، به نحوی که کمترین هزینهی تغذیه مربوط به جیرهی حاوی 80 درصد خارشتر بود. به طورکلی نتایج آزمایش نشان داد که علف خارشتر را می توان به عنوان بخش خشبی جیرهی غذایی در تغذیهی گوسفند مصرف نمود هر چند نیاز به پژوهشهای بیشتری میباشد
This experiment was conducted to evaluate the effect of camelthorn (Alhagi sp.) as a foraghe in the diet of Balouchi sheep (during the last two months of gestation and two months of lactation) where 72 ewes in a completely randomized design with three treatments (diets) and four replications were used. Experimental diets were : 1) wheat straw 50%, alfalfa hay 30% and barley grain 20%, as control group; 2) camelthorn hay 40%, wheat straw 25%, alfalfa hay 15% and barley grain 20%; 3) camelthorn hay 80 and barley grain 20%. Results showed that the average daily dry matter intake was reduced by sheep that received diet contained 40% camelthorn (P < 0.05) however, no significant differences were obtained when the dry matter intake was estimated based on the metabolic body weight (g/kg of BW0.75). The average daily milk yield was significantly higher (P < 0.05) in treatment three than that of the treatment two. The birth weight of lambs was not statistically affected by the treatments but the daily gain of lambs was lower (P < 0.05) in treatment two during 60-day recording. The feeding cost was reduced by inclusion of camelthorn in the diet where the lowest cost was by the diet contained 80% camelthorn. In conclusion, camelthorn may be used in the diet of ewes as roughage feed, although more research is required in this field.
https://asj.areeo.ac.ir/article_101358_1b26d5ef4fe2516ccfcc22521b0dc39e.pdf
خارشتر(Camelthorn)
تغذیه ی میش
عملکرد
Camelthorn
sheep nutrition
performance
per
موسسه تحقیقات علوم دامی کشور
علوم دامی
2588-6436
2588-6428
2015-05-22
28
106
179
186
10.22092/asj.2015.101359
101359
Research Paper
اثر عصاره های گیاهی چای سبز، اکیناسه و رزماری بر طول دوره ماندگاری گوشت ران جوجه های گوشتی
Effects of Green tea, Echinacea and Rosemary extracts on shelf life of broiler thigh meat
رضا میرشکار
reza_mirshekar@yahoo.com
1
بهروز دستار
dastar392@yahoo.com
2
بهاره شعبانپور
3
دکتری تغذیه دام- دانشکده علوم دامی- دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
استاد، دانشکده علوم دامی- دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
استاد، دانشکده شیلات و محیط زیست- دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
اثر چای سبز[1]، اکیناسه پرپورا[1]، رزماری[1] بر کیفیت گوشت و وقوع فساد یا طول دوره ماندگاری گوشت ران جوجههای گوشتی مورد بررسی قرار گرفت. به این منظور، ران تازه مرغ در محلول 1/0% عصاره هیدروالکلی از گیاهان چای سبز، اکیناسه و رزماری به مدت 15 دقیقه قرار گرفت و سپس به مدت 6 ماه در فریزر (C°20-) نگهداری شد. نمونه گیری پس از 1، 30، 60، 90، 120، 150 و 180 روز نگهداری در فریزر انجام شد. همزمان از اسید آسکوربیک به عنوان تیمار آنتی اکسیدان و آب مقطر به عنوان شاهد استفاده شد. عصاره چای سبز، موثرترین آنتی اکسیدان جهت کاهش میزان [1]TBARS بود و پس از آن، اکیناسه و رزماری در رتبه های بعدی قرار گرفتند (05/0>P). نمونههایی که تیمارهای چای سبز، رزماری و اکیناسه دریافت کرده بودند، رنگ روشنتری در مقایسه با تیمار آسکوربیک اسید و شاهد داشتند (05/0P<). کاهش معنیداری در روشنی گوشت (L*) در روزهای 30 و 90 نگهداری در فریزر مشاهده شد (05/0P<). ظرفیت نگهداری آب در تیمارهای آزمایشی مختلف، تفاوت معنی داری را نشان نداد. مقادیر pH در تمام تیمارها و زمانها بین 25/6 و 36/6 متغیر بود. بیشترین pH در تیمار حاوی عصاره اکیناسه (36/6=pH) و کمترین pH در تیمار شاهد (28/6=pH) مشاهده شد (05/0>P). این یافتهها نشان دادند که عصارههای گیاهی چای سبز، اکیناسه و رزماری، آنتی اکسیدانهای بسیار موثری در شرایط غوطهورسازی گوشت ران مرغ هستند.
The effect of Green tea, Echinacea purpurea, Rosemary extracts on dilation of oxidation and rancidity development in broiler thigh meat was studied. Therefore, fresh thighs were dipped in 0.1% alcoholic aqueous extract during 15 min and kept frozen (-20°C) until 6 months. Sampling was carried out at 1, 30, 60, 90, 120,150 and 180 days of aging at -20°C. A parallel experiment with Ascorbic acid as an antioxidant supplement and distilled water (control) was carried out in the same condition. Green tea extract had the most effective antioxidant activity and Echinacea and rosemary were as second and third antioxidants activity in comparison to ascorbic acid and control respectively (P<0.05). Samples treated with Green tea, Rosemary and Echinacea had higher redness rather than control and samples treated with ascorbic acid (P<0.05). A significant decreased in lightness was observed on 30th and 90th days of aging times (P<0.05). No significant differences were observed between different treatments on leg meat water holding capacity. The mean pH of thigh meat were 6.25 to 6.36 in different treatments and aging times, the highest pH value belonged to Echinacea treatment (pH=6.36) and the lowest was observed in control treatment (pH=6.28) (P<0.05). Finally, results showed that Green tea, Echinacea and rosemary are powerful and effective antioxidants when dipping broiler thigh meat in soluble extract of there.
https://asj.areeo.ac.ir/article_101359_6d6d4bc7695a3f2fc0c4e88f0e3c4822.pdf
چای سبز
رزماری
اکیناسه
آنتی اکسیدان
فساد
جوجه گوشتی
green tea
rosemary
Echinacea
Antioxidant
Shelf life
Broiler
per
موسسه تحقیقات علوم دامی کشور
علوم دامی
2588-6436
2588-6428
2015-05-22
28
106
197
208
10.22092/asj.2015.101360
101360
Research Paper
بررسی اثر چند مولتی آنزیم و سطح مواد مغذّی جیره بر عملکرد و صفات لاشة جوجه های گوشتی
Investigation the effects of different commercial multienzymes and nutrients levels of diets on performance and carcass traits of broilers
علی نوبخت
anobakht20@ yahoo.com
1
سعید ضیایی
2
علی رضا صفامهر
3
عضو هیأت علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد مراغه
دانش آموخته کارشناسی ارشد علوم دامی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد مراغه
عضو هیأت علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد مراغه
این آزمایش به منظور ارزیابی اثرات مکملهای آنزیمی و سطوح مواد مغذّی در جیره بر عملکرد و کیفیت لاشه در جوجههای گوشتی انجام گرفت. تعداد 288 قطعه جوجه گوشتی یک روزۀ سویۀ راس 308 (مخلوط نر و ماده) به صورت فاکتوریل 4×2 شامل دو سطح مواد مغذّی (توصیة کاتالوگ سویة راس308 و 5 درصد کمتر از توصیة کاتالوگ سویة راس 308) و سه مولتیآنزیم تجاری (سافیزیم، کمین، کمبو و جیرة بدون آنزیم)، در قالب طرح کاملاً تصادفی با 8 تیمار و 3 تکرار (هر تکرار دارای 12 قطعه جوجه) از سن 10 تا 42 روزگی مورد آزمایش قرار گرفتند. نتایج آزمایش نشان داد که در دورههای آغازین، رشد و کل دوره، کاهش 5 درصدی سطح مواد مغذّی جیره نسبت به توصیة کاتالوگ سویة راس 308، اثرات سوئی بر عملکرد جوجهها نداشت ولی باعث افزایش درصد چربی بطنی گردید. استفاده از مکملهای آنزیمی در دورة آغازین نسبت به شاهد موجب بهبود عملکرد گردید در حالی که در دورههای رشد و کل، این اثرات مشاهده نگردید. مکملهای آنزیمی، اثرات معنیداری بر صفات لاشه نداشتند (05/0P>). اثرات متقابل معنیداری بین سطح مواد مغذّی و مکملهای آنزیمی در خصوص عملکرد و صفات لاشة جوجهها مشاهده نگردید. به طور کلی نتایج این آزمایش نشان داد که کاهش 5 درصدی مواد مغذّی جیرة جوجههای گوشتی نسبت به توصیة کاتالوگ سویة راس308 اثرات سوئی بر عملکرد نداشته و تنها موجب افزایش چربی بطنی میشود و استفاده از مکملهای آنزیمی مختلف نتوانست اثرات مثبتی بر عملکرد نهایی جوجهها داشته باشد
This experiment was conducted to evaluate the effects of different commercial multi enzymes and nutrients levels of diets on performance and carcass traits of broilers. In this experiment 288 day old Ross – 308 broilers (male and female) were used as (2*4) factors include: Two levels of nutrients in diets (Ross- 308 nutrients recommendation and 5% less than Ross- 308 nutrients recommendation) and three multi enzymes (Saphizym, Kimin, Combo and control group) in a completely randomized design in 8 treatments, 3 replicates and 12 birds in each replicate from 10-42 days. The results showed that in starter, grower and finisher period, reducing 5% of diets nutrients levels less than Ross- 308 nutrients recommendation did not have any adverse effects on performance of broilers; however increased the abdominal fat percentage. In starter period using commercial enzymes improved the broilers performance, but in starter and finisher periods they could not positively affect the broilers performance. Commercial multi enzymes did not have any effects on carcass traits of broilers. Interaction between diets nutrients levels and multi enzymes did not have any significant effects on performance and carcass traits of broilers (P>0.05). The overall results indicated that in broilers, reducing 5% of diets nutrients levels less than Ross- 308 nutrients recommendation did not have any adverse effects on performance of broilers, however increase the abdominal fat percentage and using commercial multi enzymes did not have any positive effects on performance and carcass traits.
https://asj.areeo.ac.ir/article_101360_a407e8313ab2f7fa7bfaaddf8ffbd8b3.pdf
جوجه گوشتی
پروتئین خام
عملکرد
مکمل آنزیمی
Broiler
Carcass traits
Crude protein
Multi enzymes
per
موسسه تحقیقات علوم دامی کشور
علوم دامی
2588-6436
2588-6428
2015-05-22
28
106
209
218
10.22092/asj.2015.101361
101361
Research Paper
تخمین انرژی قابل سوخت و ساز ظاهری گندم و ذرت در طیور گوشتی با استفاده از روش شبکه عصبی مصنوعی بر اساس ترکیبات مواد مغذی و اسید های آمینه ضروری
Predicting apparent metabolizable energy of wheat and corn based on the nutrient components and essential amino acids in broilers , using artificial neural network
حمیدرضا میرزایی
h.mirzaei9@gmail.com
1
محمّد صالحی دیندارلو
2
دانشیار ، دانشگاه پیام نور، مشهد، ایران
دانش آموخته کارشناسی ارشد علوم دامی، دانشگاه زابل
این تحقیق به منظور بررسی عملکرد سه مدل شبکه عصبی رگرسیون عمومی، تابع پایه شعاعی وشبکه عصبی پرسپترون سه لایه دربرآورد اپانرژی قابل سوخت وساز ظاهری 15 واریته گندم و ذرت بااستفاده از ترکیب مواد مغذی موجود در آنان انجام گردید. متغیرهای ورودی شامل میزان انرژی خام، پروتئین خام، چربی خام، فیبر خام، فسفر، خاکستر وهمچنین الگوی اسیدهای آمینه ضروری (متیونین، سیستئین، متیونین+ سیستئین، لوسین، ایزولوسین، فنیل آلانین، تریپتوفان، والین، آرژنین، لایزین، هیستیدین و ترئونین)، و متغیر خروجی شامل انرژی قابل سوخت وساز ظاهری گندم وذرت بود. نتایج نشان داد که برای برآورد انرژی قابل سوخت وساز ظاهری گندم و ذرت، با استفاده ازشبکه عصبی پرسپترون سه لایه ضریب تبیین (R2) به مراتب بالاتر از دو شبکه دیگر بود و ذرت با ورودی انرژی خام (97/0=R2) و گندم با ورودی پروتئین خام (89/0=R2) بهترین برآورد را داشتند. در مورد گندم، درهمه ورودی ها به جز ورودی اسید های آمینه، تابع پایه شعاعی برآورد بهتری از شبکه عصبی رگرسیون عمومی داشت. درمورد ذرت، شبکه عصبی رگرسیون عمومی به جز ورودی انرژی خام، برآورد پایین تری از دو شبکه دیگر داشت و تابع پایه شعاعی تنها با ورودی انرژی خام ضعیف عمل کرد. بطورکلی بر اساس نتایج این تحقیق توصیه می شود که شبکه عصبی مصنوعی رامی توان به عنوان ابزاری باکارایی بیشتر نسبت به رگرسیون خطی برای مدل سازی، پیش بینی وبرآورد انرژی قابل سوخت وساز مواد خوراکی طیور به کار برد
Three Artificial Neural Networks (ANN) models; General Regression Neural Network (GRNN), Redial Basis Function (RBF) and Three Layer Multiple Perceptron Network were carried out to evaluate the prediction of the apparent metabolizable energy (AME) of wheat and corn from its chemical composition in broiler. Input variables included: gross energy (GE), crude protein (CP), crude fiber (CF), ether extract (EE), ash and phosphorous as well as essential amino acids profiles (Arg, Cys, His, Ile, Leu, Lys, Met, Met+Cys, Phe, Thr and Trp). Output variable was AME of wheat or corn feedstuffs. The results showed that R2 ofThree Layers Perceptron Neural Network is higher than other two models in both wheat and corn. The best estimation for wheat and corn resulted from the CP (R2=0/89) and GE (R2=0/97) inputs, respectively. In wheat, RBF model had better estimation than GRNN model in all inputs except for the amino acids input. The RBF model was poorly estimated only with gross energy input. In corn, GRNN model has lower estimation than two other networks except gross energy input. Thus it was concluded that the artificial neural networks can be a powerful tool for predicating metabolizable energy from its chemical composition than multiple linear regression in broilers
https://asj.areeo.ac.ir/article_101361_cbd56d5c86100d8b181a37c1658d8923.pdf
شبکه عصبی مصنوعی
انرژی قابل سوخت و ساز ظاهری
گندم
ذرت
طیور گوشتی
Artificial Neural Networks
Apparent Metabolizable Energy
Wheat
Corn
Broiler
per
موسسه تحقیقات علوم دامی کشور
علوم دامی
2588-6436
2588-6428
2015-05-22
28
106
219
230
10.22092/asj.2015.101362
101362
Research Paper
بررسی تأثیر استفاده از سرکه و آنزیم فیتاز بر عملکرد و سیستم ایمنی جوجه های گوشتی
The Effect of Vinegar and Phytase on Performance and Immune System of Broiler Chickens
نسیبه محمدباقری
n.mohammadbagheri@gmail.com
1
رامین نجفی
2
کارشناسی ارشد تغذیه دام و طیور گروه علوم دامی دانشکده کشاورزی دانشگاه ارومیه
استادیار گروه علوم دامی دانشکده کشاورزی دانشگاه ارومیه.
مطالعه حاضر جهت بررسی اثرات مکملسازی سرکه، آنزیم فیتاز و اثرات متقابل آنها بر عملکرد، چربیهای خون، سیستم ایمنی و برخی ویژگیهای لاشه جوجههای گوشتی انجام شد. برای این منظور، تعداد 240 قطعه جوجه گوشتی نر یک روزه سویه راس 308 در یک آزمایش فاکتوریل 2×2 در قالب طرح کاملاً تصادفی، با چهار تیمارآزمایشی، پنج تکرار و 12 قطعه جوجه در هر تکرار تا 42 روزگی پرورش داده شدند. جیرههای آزمایشی حاوی سرکه انگور( صفر و 2 درصد) و آنزیم فیتاز (صفر و 500 واحد فعال آنزیم در هر کیلوگرم از جیره) بودند. نتایج نشان دادند که استفاده از سطح دو درصد سرکه در تمامی دورههای آزمایشی منجر به افزایش معنیدار مصرف خوراک و افزایش وزن بدن شد (05/0˂(p. همچنین استفاده از سرکه در دو هفته اول پرورش، ضریب تبدیل خوراک را افزایش داد (05/0˂ (p در حالی که در همین دوره زمانی، آنزیم فیتاز باعث بهبود ضریب تبدیل خوراک شد (05/0˂.(p سرکه باعث کاهش سطوح کلسترول، تریگلیسرید، LDL و VLDL سرم شد (05/0˂.(p همچنین ترکیب سرکه و آنزیم فیتاز سطح تریگلیسرید و VLDL سرم را کاهش دادند (05/0˂(p در حالی که آنزیم فیتاز به تنهایی تأثیری بر چربیهای خون نداشت (05/0˃.(p سرکه همچنین منجر به افزایش وزن نسبی بورس و طحال شد (05/0˂(p و افزودن آنزیم فیتاز نیز وزن نسبی بورس را افزایش داد (05/0˂(p. آنزیم فیتاز باعث افزایش میزان چربی محوطه بطنی گردید (05/0 ˂ (pدر حالی که سرکه تأثیر معنیداری بر خصوصیات لاشه نداشت (05/0˃(p. در کل، نتایج نشان دادند که استفاده از سطح دو درصد سرکه در جیره منجر به بهبود پارامترهای رشدی و کاهش چربیهای مضر سرم خونی جوجههای گوشتی گردید.
The present study was conducted to evaluate the effect of vinegar and phytase supplementation on performance, blood lipids, immune system and some carcass characteristics of broiler chickens. For this purpose 240 one-day old male broiler chicks was divided in a 2×2 factorial experiment based on completely randomized design with 4 treatments, 5 replicates and 12 chicks in each and reared throughout 42 day production. The experimental basal diets included vinegar (0 and 2%) and phytase enzyme (0 and 500 U phytase/kg of feed). Results indicated that use of 2 percentage of vinegar increased the feed consumption and body weight gain in Total expermental period (p˂0.05).Vinegar increased the feed conversion ratio from 0 to 14 d of age (P˂0.05) whereas phytase was significantly improved the feed conversion ratio from 0 to 14 d of age (P˂0.05). Vinegar decreased the cholesterol, triglyceride, LDL and VLDL levels in blood serum (p˂0.05). Combine the vinegar and phytase decreased the triglyceride and VLDL levels in blood serum (p˂0.05) whereas, phytase alone didn’t have any effect on blood lipids (p˃0.05). Also result showed that vinegar increased the relative weight of bursa and spleen (p˂0.05) and phytase increased the relative weight of bursa (p˂0.05). Phytase increased the abdominal fat (p˂0.05) while vinegar didn’t have any effect on carcass characteristics (p˃0.05). In conclusion, results showed that use of 2 percentage of vinegar improved the performance and decreased the harmful lipids in blood serum in broilers
https://asj.areeo.ac.ir/article_101362_984cfa7f1a00d0124d6745d4d7d20076.pdf
سرکه
آنزیم فیتاز
عملکرد
جوجههای گوشتی
Vinegar
Phytase Enzyme
performance
Broiler chicken
per
موسسه تحقیقات علوم دامی کشور
علوم دامی
2588-6436
2588-6428
2015-05-22
28
106
231
242
10.22092/asj.2015.101363
101363
Research Paper
اثر سطوح مختلف پودر ژل آلوئه ورا بر عملکرد، میکروفلور روده و اندام های گوارشی جوجه بلدرچینهای ژاپنی (Coturnix japonica)
Effect of different levels of Aloe vera gel powder on performance, intestinal microflora and gastrointestinal organs in Japanese quails (Coturnix japonica)
انوشیروان جعفرزاده
1
حسن درمانی کوهی
darmani_22000@yahoo.com
2
نوید قوی حسین زاده
navid.hosseinzadeh@gmail.com
3
محمد روستایی علی مهر
4
دانش آموخته کارشناسی ارشد گروه علوم دامی دانشگاه گیلان
استادیار گروه علوم دامی دانشگاه گیلان
استادیار گروه علوم دامی دانشگاه گیلان
دانشیار گروه علوم دامی دانشگاه گیلان
این آزمایش، با تعداد 700 جوجه بلدرچین ژاپنی به منظور بررسی اثر مکملسازی سطوح مختلف پودر ژل آلوئهورا (صفر، 1/0، 2/0 و 3/0 درصد از جیره) بر عملکرد، وزن اندامهای گوارشی و میکروفلور روده جوجههای گوشتی در قالب یک طرح کاملا" تصادفی با 4 تیمار، 5 تکرار و 35 پرنده (بهصورت مخلوط نر و ماده) در هر تکرار به مدت 6 هفته (1 الی 42 روزگی) انجام شد. خوراک مصرفی، افزایش وزن و ضریب تبدیل خوراک جوجه بلدرچین به صورت دورهای (آغازین: 1 تا 21 روزگی، رشد: 22 تا 42 روزگی و کل دوره پرورش: 1 تا 42 روزگی) مورد بررسی قرار گرفت. میکروفلور رودهای با استفاده از کشت محتویات ایلیوم در محیطهای ائوزین متیلن بلو، MRS Agar و نوترینت آگار در پایان دوره پرورش بررسی شد. خوراک مصرفی، افزایش وزن و ضریب تبدیل خوراک جوجه بلدرچینها در دورههای مختلف تحت تأثیر سطوح مصرفی پودر ژل آلوئهورا قرار نگرفتند (05/0<P). با وجود تفاوت مشاهده شده در مورد وزن نسبی دئودنوم بین تیمار شاهد در مقایسه با تیمارهای 1/0 و 2/0 درصد پودر ژل آلوئهورا (05/0P<)، وزن ژژنوم و ایلیوم در بین تیمارها تفاوت معنیداری را نشان نداد (05/0<P). با افزایش سطح مصرف پودر ژل آلوئهورا، تعداد باکتریهای لاکتوباسیلوس افزایش یافت به طوری که تفاوت بین تیمار 3/0 درصد پودر ژل آلوئهورا با تیمار شاهد در این خصوص معنیدار بود (05/0P<). تعداد باکتریهای اشرشیاکلی با افزایش سطح مصرف آلوئه ورا کمتر شد هرچند تفاوت از نظر آماری معنیدار نبود (05/0<P). بنابراین و با توجه به مؤثر بودن پودر ژل آلوئه ورا در ارتقاء میکروفلور مفید رودهای و نیز کاهش تعداد میکروبهای مضر، استفاده از این ترکیب فایتوبیوتیکی جهت کنترل تعادل میکروبی دستگاه گوارش و ارتقاء سلامت جوجه بلدرچین ها توصیه میشود
This study was conducted in order to evaluate the effects of dietary Aloe vera gel powder on performance, gastrointestinal organs and intestinal microflora in Japanese quails. Seven hundred one day old Japanese quails were allocated in a completely randomized design with 4 treatments replicated 5 times each with 35 birds per replicate for 6 weeks. The experimental treatments were: 1) control group (basal diet, diet without aloe vera gel powder), 2) basal diet + 0.1 percent of aloe vera gel powder. 3) basal diet + 0.2 percent of aloe vera gel powder, and 4) basal diet + 0.3 percent of aloe vera gel powder. The bacteria populations of the intestinal tract were investigated using eosin methylene blue, MRS agar and agar nutrient media. The results did not show any significant differences between dietary treatments for feed intake, feed conversion ratio and weight gain (P>0.05). There were also no significant differences between the dietary treatments for the relative weight of thigh, gizzard and liver (P>0.05). For duodenal weight, there were significant differences between control group and treatments supplemented with 0.2 and 0.3 % of Aloe vera gel powder (P<0.05). However, threre were not significant differences between the dietary treatments for the relative weights of jejunum and ileum (P>0.05). In spite of non-effective impact of Aloe vera gel powder on the performance of the quails, the results indicated a beneficial effect for Aloe vera gel powder on gut microflora by decreasing and increasing the counts of E-Coli and lactobacillus, respectively. Therefore, adding Aloe vera gel powder to the diets of Japanese quails could be recommended in order to controlling the gut microflora communities and enhancing the health status.
https://asj.areeo.ac.ir/article_101363_2ce4cf489d8fe02f2f9acc4f24b40617.pdf
آلوئه ورا
بلدرچین ژاپنی
عملکرد
میکروفلور
Aloe vera
Japanese quails
performance
microflora
per
موسسه تحقیقات علوم دامی کشور
علوم دامی
2588-6436
2588-6428
2015-05-22
28
106
243
258
10.22092/asj.2015.101364
101364
Research Paper
تاثیر شیوه های مختلف بیان و تامین اسیدهای آمینه و انرژی قابل متابولیسم جیره های غذایی بر فراسنجه های تولیدی و متابولیک جوجه های گوشتی سویه آرین
Effects of Different Expression Methods of Diet Metabolizable Energy and Amino Acids on Productive and Metabolic Parameters of Arian Broilers
پویا یاری
pouyayari@hotmail.com
1
اکبر یعقوبفر
yaghobfar@yahoo.com
2
حبیب اقدم شهریار
ha_shahryar@yahoo.com
3
یحیی ابراهیم نژاد
ebrahimnezhad@gmail.com
4
سارا میرزایی گودرزی
5
نادر پاپی
papinader4@gmail.com
6
گروه علوم دامی، واحد شبستر، دانشگاه آزاد اسلامی، شبستر، ایران
استاد، موسسه تحقیقات علوم دامی کشور، کرج، ایران
گروه علوم دامی، واحد شبستر، دانشگاه آزاد اسلامی، شبستر، ایران
گروه علوم دامی، واحد شبستر، دانشگاه آزاد اسلامی، شبستر، ایران
گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی دانشگاه بوعلی سینا، همدان، ایران
موسسه تحقیقات علوم دامی کشور، کرج، ایران
تعداد 1440 قطعه جوجه گوشتی یک روزه در 8 گروه آزمایشی با 6 تکرار و 30 قطعه جوجه در هر تکرار در قالب یک طرح کاملاً تصادفی با روش فاکتوریل (2×2×2) شامل دو شیوهی بیان انرژی قابل متابولیسم (ظاهری و حقیقی تصحیح شده)، دو شیوهی بیان اسیدآمینه خوراک (کل و قابل هضم) و دو شیوه بیان نیاز اسیدآمینهای (کل و قابل هضم) طی دو دوره پرورش (21-1 و 42-22 روزگی)، مورد آزمایش قرار گرفتند. شیوهی انرژی قابل متابولیسم حقیقی تصحیح شده برای ازت و اسیدآمینه قابل هضم، باعث بهبود عملکرد جوجه ها شد (05/0P<). بالاترین مقدار گلوکز، تریگلیسرید، کلسترول و HDL، مربوط به تیمارهایی بود که از جیرههای تنظیم شده با شیوه بیان انرژی قابل متابولیسم حقیقی تصحیح شده برای ازت، تغذیه شده بودند (05/0P<). اگرچه روش بیان اسیدآمینه خوراک به صورت اسیدآمینه قابل هضم باعث افزایش مقادیر پروتئین کل، گلوبولین و اوره سرم خون در پایان دوره پرورش شد (05/0P<)، اما روشهای بیان اسیدآمینهی مورد نیاز بر فراسنجههای مرتبط با متابولیسم پروتئین، تاثیر معنیداری نداشت. مقدار آلبومین، اسید اوریک و LDL تحت تاثیر هیچیک از تیمارهای آزمایش قرار نگرفتند. لذا پیشنهاد میشود جهت تنظیم جیره غذایی جوجه گوشتی سویه 386 آرین از شیوهی بیان انرژی قابل متابولیسم حقیقی تصحیح شده برای ازت و اسید آمینه قابل هضم استفاده شود
A total of 1440 Arian chicks were used in this study to determine the effects of diet formulation methods on performance and blood parameters of Arian chicks. Eight diets were arranged in a 2×2×2 factorial design with 2 methods of energy expression (apparent (AMEn) and true (TMEn) metabolizable energy corrected to N equilibrium), 2 methods of amino acids content of feeds (total (TAAF) and digestible (DAAF)) and 2 methods of amino acids requirement (total (TAAR) and digestible (DAAR)) from 1 to 42 days of age. Each treatment was replicated in six times containing of 15 males and 15 females. The results showed that the productive parameters increased when the Feed formulation was based on TMEn and DAA, compared to AMEn and TAA methods (p<0.05). The values of blood parameters related to energy metabolism in a way that chicks were fed diets which formulated based on TMEn had high levels of glucose, triglycerides, cholesterol and HDL. The values of blood parameters associated with protein metabolism in a way that; use of DAAF method increased the total protein, globulin and urea of serum. Uric acid, albumin and LDL were not affected by any of the systems. Therefore use of TMEn method and digestibility coefficients of amino acids to feed formulation could improve metabolic efficiency and so productive parameters
https://asj.areeo.ac.ir/article_101364_096f3f0ae7e4d441d3047a25e9dfce14.pdf
اسیدهای آمینه
انرژی قابل متابولیسم
فراسنجه های تولیدی و متابولیک جوجه گوشتی آرین
Expression methods of energy and amino acids
Arian chicks
performance
Metabolic parameters
per
موسسه تحقیقات علوم دامی کشور
علوم دامی
2588-6436
2588-6428
2015-05-22
28
106
259
264
10.22092/asj.2015.101365
101365
Research Paper
شناسایی دو آلل BF2*13 و BF2*21 کمپلکس اصلی سازگاری بافتی توسط روش PCR در دو توده نژادی خزک و دشتیاری
Identification BF2*21 and BF2*13 alleles of Major Histocompatibility Complex in two Native Chickens, Khazak and Dashtiari
مسعود علی پناه
alipanah.masoud@gmail.com
1
عادله ایرانخواه
2
دانشیار دانشگاه تربت حیدریه
دانش آموخته کارشناسی ارشد، زابل، پردیس دانشگاه زابل
این پژوهش به منظور شناسایی دو آلل BF2*13 و BF2*21 ژن BF2 از کلاس I کمپلکس اصلی سازگار بافتیMHC در دو توده نژادی استان سیستان و بلوچستان صورت گرفت. کمپلکس اصلی سازگار بافتی مجموعه ای ژنی می باشد که نقش تنظیمی را در سیستم ایمنی ایفا می کند. آزمایشات بسیاری ارتباط این مجموعه ژنی را با مقاومت و حساسیت در مقابل انواع بیماری ها و همچنین صفات تولیدی نشان داده است. ژن BF2 یکی از این جایگاه های مرتبط می باشد. در این تحقیق، نمونه های خون بطور تصادفی از 72 قطعه مرغ بومی (37 قطعه مرغ خزک و 35 قطعه مرغ دشتیاری) گرفته شد. بعد از استخراج DNA از نمونه های خون با کمک کیت استاندارد، کمیت و کیفیت DNA توسط ژل آگاروز 1% تعیین گردید. مرحله بعدی، طراحی پرایمرهای مناسب برای آلل های BF2*13 و BF2*21 بود. با استفاده از PCR این آلل ها تکثیر شده و محصولات PCR توسط الکتروفورز روی ژل به ترتیب 52 و 197 جفت باز رویت گردید. فراوانی نمونه های دارای آلل BF2*13 در دو توده نژادی خزک و دشتیاری به ترتیب 6/75% و 8/22% به دست آمد. همچنین فراوانی نمونه های دارای آلل BF2*21 در دو توده نژادی خزک و دشتیاری به ترتیب 9/45 و 2/34% مشاهده شد. از طرف دیگر، در توده نژادی خزک به رغم بالا بودن فراوانی نمونه های دارای آلل BF2*13، فراوانی نمونه های دارای آلل BF2*21 که رابطه مستقیم با مقاومت به بیماری های مارک، آنفولانزای مرغی، بورس عفونی و برخی صفات تولیدی دارد نیز در حد نسبتاً خوبی بود. بنابراین اصلاحگران می توانند این آلل ها را در برنامه های اصلاح نژاد مورد توجه قرار دهند.
The aim of this research was to study two alleles BF2*13, BF2*21 of BF2 gene in Class I MHC in two population at Sistan and Baluchestan Province. MHC is a gene cluster that play regulation role in immune system. Many experiments showed association between the gene cluster and resistance and sensitiveness against different diseases and, also productivity traits. BF2 gene is among associated loci. In the research, blood samples were collected randomly from 72 native chickens (37 Khazak and 35 Dashtiari chickens). After DNA extraction from blood samples with standard kit, the quantitative and quality of DNA were determined by gel agarose 1%. Next stage would be designing appropriate primers for BF2*13 and BF2*21 alleles. Using PCR this alleles were amplified and PCR product observed by gel electrophoresis which were 52bp and 197 bp, respectively. Frequency of samples contain BF2*13 allele in two populations Khazak and Dashtiari observed 75.6 and 22.8%, respectively. Also frequencies of samples contain BF2*21 allele in two populations Khazak and Dashtiari were 45.9 and 34.2%, respectively. In other hand, in Khazak population that frequency samples contain BF2*13 alleles is high, allele frequency samples contain BF2*21 allele that associated with resistance to Marek disease and in flu and IBD and some productive traits, is relative property, then animal breeders could be use allele frequency of these alleles in breeding programming.
https://asj.areeo.ac.ir/article_101365_36396c3db64884cc36300f95813694c1.pdf
کمپلکس اصلی سازگاری بافتی
BF2*13
BF2*21
توده نژادی
خزک
دشتیاری
Major Histocompatibility Complex
BF2*13
BF2*21
Native chickens
per
موسسه تحقیقات علوم دامی کشور
علوم دامی
2588-6436
2588-6428
2015-05-22
28
106
265
272
10.22092/asj.2015.101366
101366
Research Paper
ارتباط چندشکلی ناحیه ای از اگزون یک ژن IGF-I با صفات رشد در گوسفند مغانی
Association between Polymorphism IGF-I gene exon 1 and growth traits in Moghani Sheep
فاطمه پوربایرامیان
1
علی هاشمی
استادیار، دانشگاه ارومیه
2
کریم مردانی
3
محمد قادرزاده
mg.mahabad1365@gmail.com
4
پرویز عزیزی
5
محمد فرهادیان
6
پریسا بیابانی
parisabiabani@yahoo.com
7
دانش آموخته کارشناسی ارشد گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه.
استادیار گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه
دانشیار گروه بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه ارومیه
دانش آموخته کارشناسی ارشد گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه
دانش آموخته کارشناسی ارشد گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تهران
دانش آموخته کارشناسی ارشد گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه
دانش آموخته کارشناسی ارشد گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه
در این تحقیق استخراج DNA با روش بهینه نمکی از نمونههای خون جمع آوری شده از 100 رأس گوسفند مغانی مرکز پرورش و اصلاح نژاد جعفرآباد مغان انجام شد. پس از استخراج DNA، قطعهای به اندازه 279 جفت باز از ناحیه اگزون یک ژن IGF-I با استفاده از واکنش زنجیرهای پلیمراز تکثیر و الگوهای مختلف ژنوتیپی به روش SSCP تعیین گردیدند. الگوهای باندی متفاوتی در جایگاه مورد مطالعه بدست آمد. در مجموع در گوسفندان مورد مطالعه سه ژنوتیپ BC، BD و BB با فراوانیهای 65 درصد، 26 درصد و 9 درصد بدست آمدند. فراوانیهای ژنوتیپی در جایگاه مورد مطالعه انحراف از تعادل هاردی-واینبرگ را نشان دادند. بین ژنوتیپهای BB، BD و BC با صفات وزن از شیرگیری، وزن 6 ماهگی، وزن نه ماهگی، افزایش وزن روزانه و نسبت کلیبر تفاوت معنی داری مشاهده شد. بین صفات وزن تولد و وزن یکسالگی با ژنوتیپها ارتباط معنیداری مشاهده نشد. ارتباط معنیدار بین چندشکلیهای ژن IGF-I با صفات رشد، کارایی برنامههای اصلاح نژادی را در گوسفندان از طریق راهکار انتخاب به کمک نشانگر ارتقاء میدهد.
In this study, 100 Moghani sheep from breeding station located in Jaafarabad, Moghan were genotyped for exon 1 of IGF-I gene, using PCR-SSCP. Different band patterns were obtained in this site gene that was studied. Based on SSCP patterns, three genotypes BC, BD and BB obtained with frequencies of 65%, 26% and 9%, respectively. The genotype frequencies had a significant deviation from HWE. In addition, significant associations were observed between BB, BD and BC genotypes and weaning weight, weight in six months, weight in nine months, Average daily gain and Kleiber ratio. No association of the genotypes with the Birth weight and Yearling weight traits were found. These association polymorphisms and growth traitsmay be applied in sheep breeding schemes as marker assisted selection (MAS).
https://asj.areeo.ac.ir/article_101366_5a5b1e428c80093db687367030cf4a73.pdf
نشانگر
گوسفند مغانی
صفات رشد
PCR-SSCP
marker
Moghani Sheep
growth traits
PCR-SSCP