ارتباط مزاج با عملکرد، شاخص های بدنی و برخی فراسنجه های خونی گوساله های سیستانی

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان

1 دانشجوی دکترای دانشگاه زابل

2 دانشیار گروه علوم دامی دانشگاه زابل.

3 دانشیار دانشگاه پیام نور مشهد

4 دانشیار گروه علوم دامی دانشگاه زابل

5 استادیار گروه علوم دامی دانشگاه زابل

چکیده

به‌منظور بررسی ارتباط بین مزاج گوساله‌ها در زمان ازشیرگیری، با عملکرد، تیپ بدن و برخی فراسنجه‌های خونی، از 43 رأس گوساله‌(19 ماده و 24 نر) از توده گاو سیستانی استفاده شد. هنگام ازشیرگیری با انجام روش‌های، امتیاز آغل، امتیاز راهرو و امتیاز جایگاه مهار ، آزمون مزاج انجام شد. گوساله‌ها به سه گروه آرام، متوسط و تند‌مزاج تقسیم شدند. شاخص‌های اندازه‌گیری شده شامل دمای بدن، ضربان قلب، طول دست، طول کمر، اندازه دم، دور قفسه سینه، قطر ساق دست و پا، اندازه پیشانی و گوش و همچنین غلظت گلوکز، پروتئین کل، کراتینین، تری‌گلیسرید، انسولین، HDL ، LDL، T3 و T4 در سرم بود. نتایج تجزیه و تحلیل آماری بوسیله نرم افزار R-3.3.2 نشان داد، سرعت رشد و ضریب تبدیل در گوساله‌های آرام بهتر از دو گروه دیگر بود‌(05/0P<). در گروه آرام، ضربان قلب نسبت به دو گروه دیگر و دمای بدن نسبت به گروه تندمزاج کمتر بود‌(050/0>P). طول پیشانی، گوش، کمر، اندازه دست، قطرساق دست و ساق پا در گروه آرام بیشتر از گروه تند مزاج بود‌(05/0P<). غلظت انسولین سرم گروه آرام بیشتر از گروه تند‌مزاج بود‌(05/0P<). تری‌گلیسرید، HDL، LDL و گلوکز در گروه آرام کمتر از گروه تندمزاج بود(05/0P< ). این نتایج نشان داد، توجه به نوع رفتار دام در برنامه‌های اصلاح نژادی و انتخاب، ممکن است بتواند در بلند مدت کمک قابل توجهی در افزایش بهره‌وری دام‌ها کند.

کلیدواژه‌ها


نویدشاد، ب. و جعفری صیادی، ع. (1391). تغذیه دام. انتشارات حق شناس (ترجمه) ص. 277.
Alessandro, S., Sergio, G. Guido, T., Guido, M., Simona, F., Alberto, L. and Elvira, M. (1995). Effects of insulin on cholesterol synthesis in type II diabetes patients. Diabetes Care. 18­(10): 1362-1369.
 Biro, P.A. and  Stamps, J.A. (2008).  Are animal personality traits  linked to life-history  productivity? Trends in Ecology  and Evolution. 23­(7): 361-368.
Brandt, M. (1999). Endocrine regulation of glucose metabolism (glucose homeostasis). In: https://www.rose-hulman.edu/~brandt/Chem330/EndocrineNotes.
 Burdick, N.C., Carroll, J.A.,  Randel, R.D.,  Willard, S.T.,  Vann, R.C.,  Chase, C.C.  et al. (2011). Influence of temperament and transportation on physiological and endocrinological parameters in bulls. Livestock Scince. 139­ (3): 213–221.
 Carroll, J.A. and Burdick, N.C. (2014). Overlapping physiological responses and endocrine biomarkers that are indicative of stress responsiveness and immune function in beef cattle. Journal of Animal Science. 92 (12): 5311–5318.
 Curley, J.R., Neuendorff, K.O., Lewis, D.A., Cleere, A., Welsh, W.J and Randel, R.D. (2008).  Functional  characteristics  of  the  bovine  hypothalamic-pituitary-adrenal  axis  vary  with temperament. Hormones and Behavior. 53 (1): 20-27.
Fell, L.R., Colditz, I.G., Walker, K.H. and Watson, D.L. (1999). Associations  between  temperament,  performance  and  immune function in cattle entering a commercial feedlot. Australian Journal of Agricultural Research. 39 (7):795–802.
 Fordyce, G., Dodt, R.M. and  Wythes, J.R. (1988). Cattle temperaments in extensive beef herds in Northern Queensland .1. Factors affecting temperament. Australian Journal of Experimental Agriculture. 28 (6):683–687.
 Francisco, C.L., Resende, F.D., Benatti, J.M.B., Castilhos, A.M., Cooke, R.F. and  Jorge, A.M. (2015). Impacts of temperament on Nellore cattle: physiological responses, feedlot performance, and carcass characteristics Journal of Animal Science. 93:5419–5429.
Grandin, T. (1993). Behavioural agitation during handling of cattle is persistent over time. Applied Animal Behaviour Science. 36 (1): 1-9.
 Hammond, A.C., Olson, T.A., Chase, C.C., Bowers, E.J., Randel, R.D. Murphy, C.N. et al. (1996). Heat tolerance in two tropically adapted Bostaurus breeds, Senepol and Romosinuano, compared with Brahman, Angus  and Hereford cattle in   Florida. Journal of Animal Science. 74 (2): 295-303.
 Isabella, D.B.S.,  Fischer, V.L., Farinatti, H.E., Restle, J.D., Filho, C.A. and de Menezes, L.F.G. (2012). Relationship between temperament with performance and meat quality of feedlot steers with predominantly Charolais or Nellore breed. Revista Brasileira de Zootecnia. 41 (6): 1468-1476.
 King, D.A., Pfeiffer, C.E.S., Randel, R.D., Welsh, T.H., Oliphint, R.A., Baird, B.E. et al. (2006).  Influence  of  animal  temperament  and  stress  responsiveness  on  the  carcass  quality  and beef tenderness of feedlot cattle. Meat Science. 74 (3):546–556.
 Lanier, J.L. and Grandin, T. (2002). The relationship between Bos Taurus feedlot cattle temperament and foreleg bone measurements. Proceedings, Western Section, American Society of Animal Science. 53: 97-98.
 Martins, C.E.N., Quadros, S.A.F., Trindade, J.P.P., Quadros, F.L., Costa,  J.H.C. and Raduenz, G. (2009). Shape and function in Braford cows: the body shape as an indicative of performance and temperament. Archivos de Zootecnia. 58 (223): 425-433.
 Martin, J.G.A. and Reale, D. (2008). Temperament, risk  assessment and habituation to novelty in eastern chipmunks,  Tamiasstriatus. Animal Behaviour. 75­(1): 309-318. 
 Mingming, H.W., Steven, H.C., Gunawardana, A.H.H. and David, W.P. (2007). Direct Effect of Cholesterol on Insulin Secretion. Diabetes. 56 (9):2328–2338.
Narasimhan, A. (2008). Why do Elephants have Big Ear Flaps? Resonance. 13 (7): 638–647. 
 Nkrumah, J.D., Crews, D.H., Basarab, J.A., Price, M.A., Okine, E.K., Wang,  Z. et al. (2007). Genetic and  phenotypic  relationships  of  feeding  behavior  and  temperament with performance, feed efficiency, ultrasound, and carcass merit of beef cattle. Journal of Animal Science. 85(10):2382–2390.
Parés-Casanova, P. M., Caballero, M. (2014). Possible tendency of polled cattle towards larger ears. Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias. 27 (3):221-225.
 Pederick, J.C., Vivienne, J.D., Bronwyn, K.V., Richard, G.H. and Olsson, P. (2009). Quality of handling and holding yard environment, and beef cattle temperament: 2. Consequences for stress and productivity. Applied Animal Behaviour Science. 120 (1-2): 28–38.
Reale, D., Reader, S M., Sol, D., Mcdougall, P.T. and Dingemanse, N.J. (2007) .Integrating animal  temperament within ecology and evolution. Biological  Reviews. 82 ­(2): 291-318.
 Rhoades, R.D., Sawyer, J.E., Chung, K.Y., Schell, M.L., Lunt, D.K. and Smithet, S.B. (2007). Effect of dietary energy source on in vitro substrate utilization and insulin sensitivity of muscle and adipose tissues of Angus and Wagyu steers. Journal of Animal Science. 85 (7):1719–1726.
Schuehle, C., Adams, C., King, D., Lucia, L., Cabrera-Diaz, E., Welsh, T., et al. 2005.  Relationship  between  stress responsiveness, animal temperament, and fecal shedding of Escher i chi a coli0157:H7 in feedlot cattle.  T105.  Proc.51stInternational  Congress  of  Meat  Science  and  Technology,  Baltimore, Maryland, USA.
 Sebastian, T., Jon, M.W., Stookey, J.M., Buchanan, F. and Waldner, C. (2011). Temperament in beef cattle: Methods of measurement and their relationship to production. Canadian journal of Animal Science. 91(4): 557-565.
 Sih, A,. Bell, A. and Johnson, J.C. (2004). Behavioral syndromes: an ecological and evolutionary overview. Trends in Ecology & Evolution.19 (7): 372–378.
Turner, S.P., Navajas, E.A., Hyslop, J.J.,  Ross, D.W., Richardson, R. I., Prieto, N. et al. (2011). Associations between response to handling and growth and meat quality in frequently handled Bos taurusbeef cattle. Journal of Animal Science. 89 (12):4239–4248.