The effect of using beef spleen powder as a source of dietary protein on growth performance and safety of broilers

Document Type : Research Paper

Authors

1 Academy member Faculty of Agriculture Science Varamin Azad UNIVERSITY.Varamin -Iran.

2 Azad university

3 P.h.d of animal science graduated of Islamic Azad University Science and Research Branch, Tehran Iran

Abstract

This experiment was conducted to study the effect of using beef spleen meal on growth performance and safety of broilers on 120 one-day-old male Ross 308 broiler chicks in a completely randomized design with 5 treatments, 4 replicates, and 6 chicks per replicate. The experimental included different levels of 0, 2, 4, 6, and 8% spleen meals. Feed intake, weight gain, and feed conversion ratio were recorded periodically. At the end of the experiment, two chickens each replicate were slaughtered to determine carcass components. To evaluate the immune response, a Solution of sheep red blood cells (SRBC) was injected intravenously. The amount of dry matter, crude protein, ether extract, calcium, phosphorus, sodium, potassium, iron, copper and zinc content of samples were; 95, 77.3, 12.5, 0.038, 1.09, 0.51, 0.36, 0.23, 0.0012 and 0.0078%. The result showed that most performance parameters were significantly affected by the different levels of spleen meal so using spleen meal caused more weight gain than the control group. Diets containing spleen meal had significantly lower feed consumption and feed conversion ratio than the control group (p≤0.001). The use of different levels of spleen meal had no significant effect on the safety parameters measured in this experiment.
According to the obtained results, the use of spleen powder in the broiler diet is recommended up to 8% nutritionally and economically.

Keywords

Main Subjects

References

آرمین م، نصیری مقدم ح و کرمانشاهی ح، 1380 .بررسی اثر جایگزینی کامل یا بخشی از پودر ماهی توسط پودر بقایای
    کشتارگاهی طیور بر عملکرد جوجه­های گوشتی. صفحه های 222 -229 .سومین سمینار پژوهشی تغذیه دام وطیورکشور.
      مرکز تحقیقات علوم دامی کشور، کرج.
پور رضا ج، 1383 .اصول علمی و عملی پرورش طیور. انتشارات دانشگاه صنعتی اصفهان. چاپ ششم.
پیکری،ع و خوش ذوق،ح، 1389 . طحال عضو ناشناخته، پزشکی امروز.
جانمحمدی ح، تقی زاده ا و مالکی مقدم م، 1388 .تأثیر جایگزینی آرد ماهی با پودر ضایعات کشتارگاهی طیور بر رشد و
     صفات لاشه در تغذیه ماهی قزل آلای رنگین کمان. مجله پژوهشهای علوم دامی، .جلد 1 ،شماره 2 ،صفحه های136 -125.
حسن زاده سیدی آ ، جانمحمدی ح ، حسینخانی ع و جسوری م ، 1393. ارزش غذایی پودر ضایعات کشتارگاهی طیور درتغذیه
     جوجه ­های گوشتی. نشریه پژوهش­های علوم دامی.جلد 24، شماره 1، صفحه­های 11-22.
حسین زاده م، 1387 . بررسی اثر سطوح مختلف ضایعات کشتارگاهی طیور روی عملکرد مرغ­هایِ تخم گذار. پایان نامه 
      کارشناسی ارشد تغذیه طیور. داشگاه آزاد اسلامی شبستر.
جعفری صیادی، ع و احدی ،ر . 1379، خوراک های غیر معمول در تغذیه حیوانات، دانشگاه گیلان، چاپ اول.
مکدونالد، پی. ادواردز، آر. ای، گرین هال. جی، اف، دی، و مورگان، سی. ای.،(ترجمه (نوید شاد، ب.، و جعفری صیادی،
     ع. ر.، 1386 ، تغذیه دام، چاپ سوم، تهران، انتشارات فرهنگ جامع.
 رودباری م و قورچی ت وحسنی س و دستار ب ورجبی علی ابادی ر و بیرجندی محمدرضا، 1399. ارزشیابی خصوصیات
    پروتئین پودر بقایای کشتارگاه طیور با مدل CNCPS   و تاثیر سطوح مختلف آن بر عملکرد بره­های پرواری نژاد بلوچی ،ﻣﺠﻠﻪ
    ﭘﮋوﻫﺶ و ﺳﺎزﻧﺪﮔﯽ، ﺷﻤﺎره 128، ﺻﻔﺤﻪ ﻫﺎی 29 -38
 روغنی ا و معینی زاده ه، 1385 .تهیه خوراک طیور از پس مانده (ترجمه). انتشارات آییژ.
 ﮐﻼﻧﺘﺮ م و ﻓﻬﯿﻤﯽ ع، 1383. ﺗﺄﺛﯿﺮ اﺳﺘﻔﺎده از ﭘﻮدر ﺑﻘﺎﯾﺎی ﮐﺸﺘﺎرﮔﺎﻫﯽ ﻃﯿﻮر در ﺗﻐﺬﯾﻪ ﺟﻮﺟﻪﻫﺎی ﮔﻮﺷﺘﯽ ،ﻣﺠﻠﻪ ﭘﮋوﻫﺶ و
     ﺳﺎزﻧﺪﮔﯽ، ﺷﻤﺎره 67، ﺻﻔﺤﻪ ﻫﺎی 28 -34.
Allan W. H. and Gough L. E. (1974). A standard haemagglutination inhibition test for Newcastle
     disease: A comparison of macro and micro-methods. Vet. Record. 95, 120-123.
 
AOAC, 1990. Official Methods of Analysis of the Association of Official Analytical Chemists,
    14th Edition. Association of Official Analytical Chemists, Arlington, VA.
 Bharathidhasan, A., Chandrasekaran, D., Natarajan, A and Ezhilvalavan, S. (2009) Effect of enzyme
    supplementation on carcass quality, intestinal viscosity and ileal digestibility's of broilers to nutrient
    reduced diet. Tamilnadu J. Vet. Anim. Sci 5 (6): 239-245.
Fuller H, 1996. Utilizing rendered products; Poultry. Pp 107-120. In: Franco DA and Swanson W (Eds). The
    Original Recyclers. Assoc Am Feed Control of Oxford.
Jackson S, Summers JD and Leeson S, 1982. Effect of dietary protein and energy on broiler performance and
    production cost: Poult Sci 61: 2232- 2240.
Janmohammadi H, Taghizadeh A, Moghadam GA, Pirani N, Ostan S, Gheshlog M and Sahraei M, 2009.
    Nutritive value of poultry by-product meal from Iran in broiler feeding. British Soc Anim Sci Annual
    Meeting. 227.
Johnson ML and Parsons CM, 1997. Effects of raw material source, ash content, and assay length on protein
    efficiency ratio and net protein ratio values for animal protein meals. Poult Sci 76: 1722- 1727.
 Karimi A. (2006). The effects of varying fishmeal inclusion levels on the performance of broiler chicks.
     Poult. Sci. 5, 1563–1571.
Mousavi S. N., Afsar A. and Lotfollahian H. (2013).Effects of guanidine acetic acid supplementation to
    broiler diets with varying energy contents. J. Appl. Poult. Res. 22, 47-54.
NRC. 1994. Nutrient Requirements of Poultry. 9th rev. ed. National Academy Press,
    Washington, DC.
 Pahlevanzadeh & etc, 2021, Influence of spleen meal and hydrolyzed yeast on growth performance, blood
    cells, antibody titers, and IL-2 gene expression in broiler chickens, Journal of Applying Animal Research,
    Pages 289-294
 Ravindran, V., W. H. Hendriks, B. J. Camden, D. V. Thomas, P. C. H. Morel, and C. C.Butts, 2002.Amino
     acid digestibility of meat and bone meals for broiler chickens. Aust. J. Agric. Res. 53: 1257–1264.
Samli EH, Senkoylu N, Ozduven L, Akyurek H and Agma A, 2006. Effects of Poultry By-Product Meal on
     Laying Performance, Egg Quality and Storage Stability. Pakistan J Nutr 5: 06-09.
SAS Institute. 2003. SAS Users Guide. SAS Institute Inc. Cary NC.
Senkoylu N, Samli HE, Akyurec H, Agma A and yasar S, 2005. Performance and Egg Characteristics of
    Laying Hens Fed Diets Incorporated with Poultry By-Product and Feather Meals. J Appl Poult Res 14:
    542-547.
Animal Sciences Journal
Volume 36, Issue 139
September 2023
Pages 17-28

Files

Share

How to cite

Statistics